6 авиакомпаний со знаменитыми поварами на борту
Если вы готовитесь к перелету на дальние расстояния в пункт назначения, возможно, вы не ожидаете бортового обеда. Между сырыми бутербродами и куриными котлетами в микроволновке, еда на самолете часто оставляет желать лучшего. Но есть исключения: эти авиакомпании призвали шеф-поваров для кухни в полете, которая на голову выше остальных.
Etihad Airways
Авиакомпания ОАЭ удостоилась награды «Лучшие блюда первого класса» на церемонии вручения наград Skytrax World Airline Awards 2013. За последние два года Etihad наняла поваров из лучших ресторанов мира. На борту некоторых международных рейсов шеф-повара предлагают изысканные блюда, которые можно сравнить с изысканными блюдами. рестораны.
Свежие и органические ингредиенты занимают центральное место. Например, яйца и мед, используемые на кухне, поступают прямо с органической фермы в Абу-Даби.
Французские авиалинии
Для своего бизнес-класса Air France каждые восемь месяцев призывает нового шеф-повара создавать изысканные блюда для дальних рейсов из Парижа. В течение октября 2013 года путешественники могут насладиться кухней Мишеля Рота, шеф-повара в ресторане L'Espadon, ресторане Ritz в Париже. В первом классе меню создаются поварами, отмеченными звездами Мишлен, включая Жоэля Робюшона и Гая Мартина.
Авиалинии Катара
В прошлом году Qatar Airways привлекла команду звезд для гурманов для создания транснационального меню. Знаменитые шеф-повара Нобу Мацухиса (Япония) и Том Айкенс (Великобритания), а также ливанский шеф-повар Рамзи Чуэйри и индийский шеф-повар Винеет Батия создали блюда, вдохновленные их родными странами.
Кухня была приготовлена с учетом двух особых проблем: ограниченные доступные методы приготовления и возможность изменения вкуса на большой высоте. Эту гастрономическую гонку можно найти в первом и бизнес-классе на международных рейсах.
Lufthansa
Первоклассное обслуживание немецкой авиакомпании также включает кулинарный опыт высокого класса. На дальнемагистральных рейсах из немецких городов шеф-повара по очереди предлагают хорошо продуманные и креативные меню. Этим летом Йоахим Висслер, который имеет три звезды Мишлен и был признан «шеф-поваром» его немецкими коллегами, предлагает среди других деликатесов мусс из зеленого горошка с моцареллой и томатным соусом с базиликом.
Полеты в Германию также показывают кухню гурманов-поваров, выбранных из лучших ресторанов стран отправления. Например, в следующем октябре и ноябре пассажиры смогут насладиться творениями французского шеф-повара Марка Хаберлина из L'Auberge de l’Ill в регионе Эльзас.
Сингапурские Авиалинии
Вот уже несколько лет сингапурская авиакомпания полагается на группу из девяти всемирно известных шеф-поваров, предлагающих блюда в полете. Блюда, приготовленные в премиум-классе и бизнес-классе, были созданы французским шеф-поваром Жоржем Бланком, чей ресторан в Воннасе имеет три звезды Мишлен, итальянский шеф-повар Карло Крако (две звезды Мишлен) и Альфред Портале из Нью-Йорка.
Delta Air Lines
Delta недавно объявила, что она готовит свое меню в полете, создавая конкурентное кулинарное шоу, в котором увидят четырех главных американских шеф-поваров - Хью Ачесона, Линтона Хопкинса, Келли Инглиш и Джорджа Мендеса - друг против друга за Приз за разработку идей блюда для пассажиров.
