Сделанные на заказ конфеты
Представьте, что вам дается бесплатный творческий повод Самая эксклюзивная шоколадная фабрика Англии тот, который использует новейшее оборудование и специализируется только на высококачественных ингредиентах.
Это мечта для любого ценителя шоколада â € œ и человек, который может сделать это, является Биллом Маккарриком, главным шоколатье в Шоколадном доме сэра Ханса Слоуна в Суррее.
МакКаррик, новейший игрок во все более конкурентном мире шоколатье с легкими волосами, хочет поднять оценку какао на более высокий уровень. позволяя клиентам создавать сделанные на заказ конфеты ручной работы .
«Традиционные определения роскошных шоколадных конфет являются пассивными», - говорит он. «Это другой уровень роскоши, связанный с редкостью, и я предлагаю творческий личный опыт».
Во-первых, Маккаррик спрашивает о ваших вкусовых предпочтениях особенно для фруктов и вина. После того, как вы определились с тем, какой вкус наполнить начинкой, начинается дегустация, когда МакКаррик помогает выбрать из целого ряда кувертюр (смесь, из которой изготовлены шоколадные конфеты), чтобы найти наилучшее соответствие для выбранного вами центра.
Это терруар, а не содержание какао ; Вы можете хотеть панамский шоколадный ароматизатор табака, более цветочный Мадагаскан, или венесуэльский, настоянный на красных ягодах и изюме.
Производство начинается только после более тонкой настройки, чтобы убедиться, что ваш шоколад как раз - было ли это задумано, чтобы дополнить определенное вино, заключить в капсулу специю, запомнившуюся из особого праздника, или просто достичь предельного наслаждения шоколадом.
Пакет на заказ за $ 2400 включает в себя дегустационные консультации, коробку с инкрустацией из розового дерева и клена ручной работы, содержащую 60 индивидуальных конфет, и еще одну коробку для резервных копий еще 60 штук.
Как известно всем хорошим алкоголикам, бежать некуда. sirhanssloane.com . Через время
