Массимо Боттура, родившийся и выросший в Модене, имел типично итальянское воспитание (на что сильно повлияли матриархи в семье), а шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, проявил интерес к кулинарии, наблюдая, как его мать, бабушка и тётя на кухне готовят семейные блюда. После посещения одного из лучших ресторанов мира -Ле Луи XV - Ален Дюкасс à l’Hôtel de Paris в 1994, Bottura наконец-то поработал сам, и в 2015 году, в конце концов, заработал третью звезду. Теперь создатель вкуса обращает внимание на незабываемые впечатления от еды и гостеприимства, собственную кровать и завтрак.

Casa Maria Luigia - первый роскошный отель типа "постель и завтрак" в Массимо Боттура в Италии

Casa maria Luigia, названная в честь матери итальянского ресторатора, представляет собой роскошную загородную гостиницу Массимо Боттура в сельской местности Эмилии, Италия. Osteria Francescana находится всего в 20 минутах езды от отеля типа «постель и завтрак». Ресторан Bottura с 12 столами занимает первое место в списке 50 лучших ресторанов мира в 2018 году (и 2016 году) и занимает второе место в 2017 году, после Eleven Madison Park в Нью-Йорк.

Боттура и его жена Лара Гилмор купили 200-летнее поместье площадью 12 акров с 12 комнатами на аукционе и разработали его по своему вкусу. В гостинице можно увидеть произведения современного искусства известных художников и антиквариат, собранный парой. В гостинице есть бассейн и теннисные корты. В соответствии с WSJ. журналусадьба была местом частых «вечеров в стиле Гэтсби» на рубеже веков, и Боттура и Гилмор планируют развлечь своих гостей в роскошном пространстве, наполненном работами таких художников, как Мэтью Барни, Трейси Эмин и Энди Уорхол , Отражая вкус пары, гостиница потратила год на то, чтобы Гилмор переоборудовал гостиницу из грязи в князи с помощью своих друзей-дизайнеров.

Помимо своей эстетики, за которую платят гости, гости могут быть готовы к тому, что в номерах будут представлены закуски, местные по региону - кусочки пармезана реджано и полбутылки ламбруско или игристое красное вино, отмечает WSJ. Общая кухня, где подают завтрак и легкий обед, а также гарантированное бронирование в отеле Osteria Francescana 3 в Мишлен, а также в Модене. Знаток еды должен хорошо знать, как трудно сделать заказ в лучшем ресторане мира.

Боттура - не единственный известный шеф-повар, работающий в гостиничном бизнесе. Японский знаменитый шеф-повар Нобу Мацухиса имеет свое имя в роскошных отелях по всему миру, и многие из лучших ресторанов уже являются частью отеля или гостиницы.