Выпускники Чарли Троттера готовят еду для United Airlines

United Airlines привлекла группу лучших шеф-поваров из популярных ресторанов США для разработки своего летнего меню в полете.

Шеф-повара выпускников закрытого типа Чарли Троттер в Чикаго, которые сформировали проект «Троттер», объединились для создания новых блюд премиум-класса и эконом-класса для авиакомпании.

Проект Trotter - это некоммерческая группа, которая занимается наставничеством молодых кулинаров и была создана для того, чтобы воздать должное покойному шеф-повару Чарли Троттеру.

Сотрудничающие повара совместно работали в Spago Beverly Hills, Per Se и Moto. Новые пункты меню появятся на рейсах из Нью-Йорка в Лос-Анджелес и Сан-Франциско в ближайшие месяцы.