Duval-Leroy Champagne Estate приветствует посетителей

Французский дом шампанских вин Дюваль-Леруа празднует предстоящий урожай винограда с погружениями в течение всего дня, предлагая дегустацию вин и взгляд за кулисы этого ключевого этапа в процессе виноделия.

Дом шампанских вин, известный изящной и элегантной природой своих вин, расположен в Вертусе, Франция, является тяжеловесом официального региона, где выращивают шампанское. Более 250 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, подают один из напитков дома, например, символический винтаж Femme de Champagne.

Впервые семья согласилась открыть двери своего поместья для любителей вина во время предстоящего сбора урожая винограда - решающего момента для любого винодела. Дюваль-Леруа разработал специальный тур для тех, кому интересно узнать типичный день в жизни сборщика винограда без необходимости записываться на работу в течение всего сезона. Во время предстоящего урожая любителям вина предлагается взять пару секаторов и следовать инструкциям постоянных сборщиков урожая. Обед - важный момент, который традиционно собирает всех сезонных рабочих - будет затем подаваться на винограднике. Во второй половине дня «студенты» посетят поместье и попробуют домашние «вин-клеры», базовые вина, используемые для изготовления шампанского. Это редкая возможность для поклонников игристых вещей открыть для себя вина, используемые в процессе «сборки» шампанского, до того, как оно начнет шипеть. Стоимость тура 50 евро (около 56 долларов) на человека.

Для тех, у кого больше наличных денег (300 евро или около 336 долларов на человека), второй опыт «погружения» завершает ту же программу мероприятий гастрономическим ужином, приготовленным шеф-поваром Duval-Leroy. Это блюдо с добавлением шампанского обещает соблазнить вкусовые рецепторы фаршированными макаронами, черными трюфелями, спаржей и фуа-гра. Участники также могут лично насладиться уроком дегустации вин от мастера погреба. В повестке дня «vins clairs», а также возможность попробовать один из самых престижных винтажей.

Ожидается, что урожай винограда во французском регионе шампанского будет расти в середине сентября. Самый северный винодельческий регион страны испытывал сложные погодные условия в начале года. В конце апреля почти четверть территории официального региона, производящего шампанское, пострадала от мороза. Весенний град и дождь принесли дополнительный урон. Этим летом Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), представляющий производителей и производителей, сообщил, что в некоторых секторах количество осадков в два раза превышало среднее количество осадков за последние 20 лет.

Поместье Дюваль-Леруа в Вертус, Франция