Off White Blog

Гастрономия

Yokan Collection Singapore Edition 2017 - гастрономия

Первое издание Yokan Collection было представлено в Национальном музее Сингапура в октябре 2017 года. На выставке было представлено более 100 видов йокана, и посетители выставки могли попробовать...

Araki - самый новый ресторан с тремя звездами Мишлен в Лондоне - гастрономия

Японская кухня поставила Великобританию на карту в мире гидов Мишлен. Араки, суши-ресторан, который открылся на Риджент-стрит в 2014 году, только что был удостоен награды трех звезд инспекторами...

Бывший экономист и художник назван лучшей женщиной-шеф-поваром Латинской Америки в 2017 году - гастрономия

2017 год обещает стать отличным годом для Леонора Эспиноса. Всего через несколько месяцев после получения престижной Баскской кулинарной мировой премии колумбийский шеф-повар снова оказался в центре...

Шанхайский ресторан Ultraviolet by Paul Pairet удостоен трех звезд Мишлен - гастрономия

Хотя критерии никогда не были четко определены, считается, что ресторан имеет «мишленовский калибр», основанный исключительно на качестве блюд. Тем не менее, ежегодные списки руководства имеют...

Смотрите трейлер нового документального фильма

Нет рецепта, более востребованного поварами, чем рецепт успеха - в форме трех звезд Мишлен, конечно. Однако, как и в рецептах, разработанных самими поварами, в формуле победы есть секретный...

Новые виды трюфелей обнаружены в Таиланде - гастрономия

Ровно неделю назад стало известно, что ученые сделали потрясающее открытие того, что, возможно, является самым старым вином в мире в глубине заброшенной пещеры в Италии. Теперь исследователи на...

Шеф-повар Ален Дюкасс откроет новый ресторан в Париже - гастрономия

Владение 18 мишленовскими звездами уже считается настоящим подвигом, но, похоже, французский шеф-повар Ален Дюкасс собирается добавить еще больше в свою коллекцию. Ранее на этой неделе Ducasse...

Старейшее в мире вино обнаружено в Италии - гастрономия

Практически вторая природа связывать вино с Францией, но команда исследователей, возможно, только что обнаружила доказательства, чтобы вместо этого отдать должное Италии за самый классный...

«Один из лучших ресторанов мира» Eleven Madison Park открывается в октябре - гастрономия

Одиннадцатый нью-йоркский парк Мэдисон является счастливым обладателем нескольких наград, таких как впечатляющий рекорд всех трех звезд Мишлен и, совсем недавно, первое место в списке 50 лучших...

«Лучший кондитер мира» Пьер Эрме откроет бутик в отеле La Mamounia - гастрономия

Отель La Mamounia, расположенный в самом сердце Марракеша, долгое время считался одним из величайших дворцов в Африке. Гости пятизвездочного марокканского отеля получают удовольствие от изысканного...