Нет ничего лучше, чем провести день с виски (точнее, с изданием Macallan Edition № 3) и часами (ну, вообще-то, военными Bell & Ross VIntage BR V1-92) - и то, и другое - образ жизни джентльмена и понимание наследия и ремесло обоих жанров, благородное занятие для мужчин, стремящихся к лучшему пониманию многовекового мастерства, необходимого для создания произведений искусства, которые делают жизнь более терпимой.

Macallan Edition No. 3 - это новое виски ограниченного выпуска от лейбла. Как следует из названия, это третий выпуск в серии «Издание», в котором представлены мастер виски Макаллана, Боб Далгарно и мастер парфюмер, Roja Dove, объединяющий миры виски и аромата для раскрытия сложностей односолодового характера и, что более важно, расширения сложности профилирования вкуса выходят за рамки опыта опытных любителей виски и опытных сомелье и часто превозносятся.

Открытие Roja Dove и Macallan Edition № 3 во второй половине дня джентльменских преследований

Хотя часто утверждается, что где-то между 75 и 95% того, что мы обычно считаем вкусом, на самом деле происходит от обоняния, существует мало эмпирических данных, подтверждающих это количественное утверждение, однако, хотя точный процент оспаривается, реальность такова, что если у кого-то есть такие же вкусовые рецепторы, как у меня, большинство из нас не сможет обнаружить намеки на то, какие ароматы составляют профиль виски. Я рад сообщить, что новаторская работа Мастера Парфюмера, такого как Раджа Дав, означает, что история о дубовых бочках Макаллана и одержимости деревом будет, наконец, по-настоящему понята обычными шутками, которые хотят попасть в виски, но колеблются из-за боязни показаться некультурным для не в состоянии ощутить намеки на ваниль, вишню или что-то еще, что использовалось для удобрения земли. Издание Macallan № 3 - залог в этом направлении, хотя и ограниченное издание, служит для расширения знаний о процессе производства и потребления виски.

«Между мирами виски и парфюмерии есть грандиозные параллели, и было очень интересно работать с Рохой, чтобы исследовать силу аромата в отдельных дубовых бочках и его влияние на полученный виски. Издание № 3 - замечательное путешествие смысла, дающее интенсивный опыт вкуса и аромата ». - Боб Далгарно

Издание № 3, созданное мастерами виски Макаллана, Бобом Далгарно и мастером парфюмера, Roja Dove - это обязательство лейбла раскрыть сложные замыслы и подвигом к истинной прозрачности, демистифицировать процессы и вкусовые профили; кроме того, он также демонстрирует абсолютное мастерство мастера по производству виски. В то время как издание № 1 и издание № 2 подчеркивают влияние, которое каждая бочка оказывает на вкус и аромат окончательного виски, издание № 3 дает представление об отличительных ароматах, которые объединяются, чтобы создать характер и глубину и создать мультисенсорный опыт вкуса и аромата.

Roja Dove - специалист по парфюмерии, историк ароматов и парфюмер, чьи ароматы продаются в роскошных универмагах по всему миру. Начиная с 1981 года, в его карьере он присоединился к французскому парфюмерному дому Guerlain, где проработал 20 лет, прежде чем отправиться в путь самостоятельно. Голубь сам, «рок-звезда» на своем поприще с знаменитым «носом» и способностью распознавать 800 запахов с завязанными глазами. Таким образом, его включение в продукт переосмысления виски, такой как Macallan Edition No.3, является революционным, оно служит для восхищения поклонников виски старой гвардии, а также для просвещения породы новичков.

«Вдохновение и инновации лежат в основе Macallan, и в Выпуске № 3 мы сотрудничали с одним из самых уважаемых мировых экспертов в области ароматов для создания односолодового виски, который раздвигает соглашение о границах и проблемах». - Мастер Виски Мейкер Далгарно

Мастер Парфюмер Роя Дав

Roja Dove предоставил свои экспертные и сенсорные знания, чтобы описать характерные ароматы для конкретных вкусов дуба и с помощью Dalgarno, сочетания ароматов и доминирующих нот, чтобы сформировать издание № 3. Как и в предыдущих изданиях № 1 и 2, бренд Исключительные дубовые бочки являются основными источниками цвета и отличительных ароматов, но в Macallan Edition No. 3 используется большая доля меньших бочек. Результатом этого является усиление контакта между духом и деревом (как европейским, так и американским дубом), дающим интенсивный нектар из желтого золота, дающий сладкий и фруктовый характер, с акцентом на ноты ванили, свежесрезанного дуба, нежных цветов и богатого фруктового пирога. ,

«Мы работали вместе, чтобы овладеть балансом вкуса и аромата, в результате чего получился невероятно ароматный, свежий и цитрусовый виски с обволакивающей сладостью. Издание № 3 является исключительным примером искусства производителя виски, где Боб так точно интерпретировал мои мысли в сочетании с необычайной силой аромата ». - Роя Дав

Macallan Edition № 3 Цена и дегустационные заметки

Macallan Edition No. 3 - соблазнительный виски, который отражает художественный гений сотрудников, которые объединились, чтобы курировать этот особенный солод. С ABV 48,3%, чувственное путешествие аромата и аромата не просто тесно переплетено, но очевидно представлено - Macallan Edition № 3 будет стоить 190 долларов США.

Цвет Ячмень золото
Аромат Нос ведет с ванильным мороженым, свежесрезанным дубом и нежными цветами. Апельсиновое масло обеспечивает тонкое великолепие с оттенками имбиря, корицы и мускатного ореха. Ведет ваниль со сладкими нотками, направляя цитрусовые профили, а затем шоколад, чтобы показать

C = Количество типов бочек (6)
V = количество бочек для создания полного годового объема (523)
T = цветовой оттенок изделия (T.23)
2017 = Год выпуска (2017)
003 = годовой номер ограниченного выпуска (издание № 3)