Повара с мишленовскими звездами создают фуд-корт в Мадриде
Трио шеф-поваров, удостоенных звезд Мишлен в Испании, объединились, чтобы открыть фуд-корт для гурманов в главном универмаге Мадрида.
Проект возглавляют испанские знаменитые повара Дэвид Муньос из DiverXO, Роберто Руис из Punto MX и Хорди Рока из El Celler de Can Roca, которые возглавляют список 50 лучших ресторанов мира в этом году.
Согласно Bloomberg, шеф-повара, у которых есть семь звезд Мишлен между ними, открыли прилавки для гурманов на седьмом этаже универмага El Corte Ingles, в котором есть испанская тематическая закусочная уличной еды от Munoz, бар с мороженым от кондитера. Рока, и мексиканский счетчик Руисом, добавляет Гастроэкономика.
За последние несколько лет повара, отмеченные звездами Мишлен, искали способы сделать свою кухню более доступной и доступной.
Самый знаменитый шеф-повар в мире, Джоэль Робюшон, объединился с французским брендом Fleury Michon, чтобы создать линию готовых к употреблению блюд, которые можно купить на полках продуктовых магазинов по всей Франции.
Кроме того, британский шеф-повар Хестон Блюменталь имеет линию готовых блюд и продуктов для гурманов в партнерстве с британским ритейлером Waitrose.