Новые выпуски виски: Macallan Edition No.2 дарит вкус личности благодаря семи дубовым бочкам

Что вы получаете, когда вы соединяете производителя виски с некоторыми из самых известных провидцев мира в кулинарном мире? Ну, это должно быть Macallan Edition № 2. Новый ограниченный выпуск Macallan, виски - второй в серии выпусков, который теперь присоединяется к Macallan Edition No.1 и демонстрирует результат объединения семи отобранных бочек из четырех испанских винных погребов.

Джоб, Боб, Джорди и Хосеп Рока, соучредители El Celler de Can Roca, объединяют усилия с мастером по изготовлению виски Макаллана, Бобом Дельгано, чьи выборы помогают составить 80% персонажа виски. Те, кто любит бокал Macallan, будут знакомы с ролью дерева в создании каждого виски. Тем не менее, с выпуском № 2, Macallan приносит нам больше, чем просто дуб и мастерство. Вместо этого он показывает нам индивидуальность каждой дубовой бочки из Европы и Америки, как секрет, раскрытый с каждым глотком.

The Roca Brothers с мастером по изготовлению виски Макаллана Бобом Делгарно.

В привлекательном оттенке золота последний выпуск Macallan приветствует нос следами патоки, имбиря, яблок ириски и богатых фруктов. Восхитительные слои ванили сменяются тропическими фруктами и просто оттенком зеленого дерева. Во вкусе виски начинает теплым и пряным с нотами шоколада, коричневого сахара, дуба и орехов, прежде чем появятся щелочки лакрицы и бренди. Финиш, который лучше всего описать как полный, медленный, теплый.

Далгарно отобрал первый дуб, который несет форму Издания № 2. В бочках из европейского дуба Tevasa виски наполнен нотами богатых, сухофруктов, которые отражают его любопытный, терпеливый и чуткий характер. От первой из Roca, является бочка Диего Мартина, которая обеспечивает ноты зеленого дерева и ириски. Говорят, что дуб отражает щедрую, отражающую и страстную природу Джоан Рока.

Принося нам сложность, тепло и зрелость Жозепа Рока, бочки европейского дуба Жозе Мигеля Мартина несут в себе ноты душистого перца и имбиря. Последний из братьев Рока, Джорди, который является кондитером, предоставляет Изданию № 2 ноты цитрусовых и легкой ванили со своим выбором окурков и пуансонов из американского дуба Васима. Вкус отражает его большую, чем жизненная личность, которой он известен.

Говоря о сотрудничестве, братья Рока сказали: «Наши общие ценности и увлечения с The Macallan сделали еще один шаг вперед благодаря сотрудничеству с редакцией № 2. Работать с Бобом, чтобы определить бочки, которые для каждого из нас были поистине уникальными и волшебными. Мы действительно гордимся этим партнерством и исключительным виски, созданным в результате ».