Pol Roger Champagne выбрана для королевской свадьбы

Когда в пятницу гости чокаются бокалами в честь дня рождения принца Уильяма и Кейт Миддлтон, они потягивают шампанское Пола Роджера, производителя шампанского с давней историей служения британской аристократии.

Согласно британскому винному журналу Decanter, они «на высшем авторитете» считают, что семейная винодельня стала официальным поставщиком шампанского на их свадьбе. Они также специально просили не винтаж.

Журналисты сообщают, что триста гостей пьют шампанское прямо перед обедом, устроенным принцем Чарльзом.

Pol Roger начал свою деятельность в 1849 году в Эперне, Франция, и быстро завоевал репутацию своего шампанского Brut, пользующегося популярностью среди британских пьющих. Великобритания станет их главным экспортным рынком.

Одно из их самых больших одобрений пришло от сэра Уинстона Черчилля, который стал преданным поклонником в 1908 году до его смерти в 1965 году.

Его близкие отношения с семьей были настолько близки, что после смерти Пола Роджера он поставил этикетки с черной рамкой на бутылки, предназначенные для Великобритании.

В 1984 году винодельня создала вино в его честь, кюве сэра Уинстона Черчилля, сделанное из Пино Нуар и Шардоне и созданное по образцу его любимых вин: крепких и зрелых.

Если пара выберет Brut Réserve Non-Vintage, гости попробуют шампанское, в котором доминируют «белые цветы, зеленое яблоко, булочка и след минеральности» на носу.

Во вкусе ноты: косточковые, ореховая и медовая нотка, которая поддерживает свежесть кислотности. Шампанское может также противостоять рыбе и острым блюдам.

Между тем, Rich Non-Vintage более сладкий, чем полусухое шампанское, но в остальном сохраняет те же характеристики, что и Brut Réserve.

Пол Роджер получил Королевский ордер - что означает, что он получил королевскую печать одобрения в качестве поставщика - от Королевы в 2004 году.

Однако, как отмечает Декантер, Пол Роджер не является традиционным шампанским для королевских свадеб. Когда он женился на леди Диане Спенсер в 1981 году, принц Чарльз выбрал Боллинджера для его мальчишника и церемонии.

Бутылка Pol Roger Brut Réserve в Waitrose в Великобритании стоит около 28 фунтов стерлингов (32 евро). Pol Roger также доступен в Бельгии, Швейцарии, Италии, Германии и Австралии.

Источник: AFPrelaxnews