Умный винный графин сокращает время декантации
Технология применяет разрушительные силы для декантации вина. Познакомьтесь с iSommelier (никакого отношения к Apple), возможно, новым обязательным комплектом для любителей вина. Конечно, графин нового поколения работает с приложением для смартфона. Процесс декантации, который занимает всего несколько минут, проветривает ваше вино, смягчает его танины и усиливает его ароматы.
За последние два года мир вина полностью вошел в 21-й век, предлагая хорошо разработанные технологические устройства для любителей и профессионалов. Во Франции любители вина изобрели то, что быстро стало называться «Nespresso for Wine», «D-Vine», машина, которая подает ваш любимый напиток за бокалом. А о американском изобретении Coravin говорили во всем мире из-за его системы подачи вина без натяжения пробки (с помощью хирургической иглы).
В середине ноября производители и торговцы отправились на Гонконгскую международную ярмарку вин и спиртных напитков. Именно здесь iFavine, французская компания, специализирующаяся на инновационном винном оборудовании, решила запустить свое новейшее изобретение: умный графин.
Что такое iSommelier?
Некоторым винам может потребоваться несколько часов, чтобы смягчить их танины и выявить их ароматы. Это может быть проблемой как для любителей, так и для профессионалов. Новая технология, включенная в iSommelier, заново изобретает процесс аэрации, делая его намного короче. В графине есть трубка, по которой течет концентрированный и очищенный кислород. Система извлечения устройства удаляет все загрязнения, поступающие из воздуха (влага, пыль и запахи).
Таким образом, iSommelier нужно всего несколько минут, чтобы оксигенировать вино, доводя его до «стадии зрелости, которая в противном случае потребовала бы годы выдержки», говорит iFavine.
Графин подключается к вашему телефону через приложение iFavine, которое можно загрузить из Google Play или AppStore.
ISommelier доступен во Франции, Китае, Великобритании, Нидерландах, Германии, Италии и США по цене 1499 евро. Вскоре он будет продаваться онлайн в различных цветах в интернет-магазине бренда (www.ifavine.com).
Загрузите приложение Epicurio в iTunes или Google Play сейчас, чтобы узнать больше о винах и приобрести собственную бутылку уже сегодня.
