Утиная пресса Tour d’Argent приносит 45 000 долларов

Что в мире утка пресса? Конечно же, мы вернемся к этому, но сначала немного предыстории… С видом на Сену в ресторане Tour d’Argent произошло много изменений за эти годы. Благодаря этой истории ресторан, удостоенный звезды Мишлен, приобрел большое количество блюд, мебели, редких спиртных напитков и ликеров. В рамках своих усилий по модернизации ресторана и его логотипа Tour d’Argent продал с аукциона более 3000 предметов из своей частной коллекции. Одним из предметов, который привлек большое внимание во время аукциона Artcurial, была посеребренная утка-пресс.

Создано в 19^го Век Кристофла, утка пресса также имеет эмблему ресторана Левобережья и, как ожидается, принесет от 4000 до 6000 евро. Однако он был продан за 40 000 евро (45 000 долларов США), что почти в 10 раз превышает его оценку. Используется для выжимания крови и костного мозга уток, и, как говорят, с 1890 года он подал впечатляющие 1,15 миллиона блюд «Canard a la Presse». Сегодня это, возможно, самый дорогой пресс для утки в мире, хотя статистика на этих устройствах трудно найти.

Другие известные предметы, которые были проданы на аукционе, включают Grande Fine Clos du Griffier Cognac. Предполагается, что это одна из самых старых бутылок в ассортименте, которая была продана, и, как полагают, датируется 1788 годом, и ожидается, что она принесет от 20 000 до 21 000 евро (от 22 до 23 000 долларов США).

«Tour d'Argent постоянно развивается, и проведенные нами ремонтные работы привели к тому, что мы накопили большое количество фарфоровых, хрустальных, стеклянных и серебряных изделий, а также мебели, которой сегодня больше нет места», - сказал Андре Терраил, владелец Tour d'Argent. Он добавил, что «точно так же, как наша новая визуальная идентификация, мы создаем Tour d’Argent в настоящем, продолжая при этом из прошлого».