Что готовит на борту самолета этой зимой?
KLM объявил о партнерстве с голландским шеф-поваром Джонни Буром на этой неделе, добавив еще одно имя в список кухонных суперзвезд, обеспечивающих нашу еду в полете.
С 1 декабря пассажиры бизнес-класса, находящиеся на борту флагманского судна Нидерландов, смогут насладиться традиционной голландской кухней, разработанной компанией Boer, чей ресторан de Librije считается одним из лучших в мире.
Выбор меню будет сопровождаться винами, отобранными его женой Терезой Бур и поданными на столовой посуде, созданной голландским дизайнером Марселем Вандерсом.
Хотя исследователи недавно доказали, что фоновый шум на борту самолета может повлиять на вкус пищи, это не остановило мировые авиалинии в поиске громких имен, чтобы помочь им повысить качество обедов в полете.
Начиная с этого месяца пассажиры на борту некоторых рейсов American Airlines могут выбирать блюда, созданные Дарреном Макгрэди, бывшим частным шеф-поваром принцессы Дианы, которая выбрала блюда, в том числе домашний пирог, фаршированную курицу, рулет из говядины или свинину с овсянкой.
Гонконгский флагман Cathay Pacific также начал партнерство с пятизвездочными поварами в сентябре, демонстрируя некоторые из лучших кулинарных талантов страны.
В числе участвующих шеф-поваров: шеф-повар Чан Суи-кей из китайского ресторана Celestial Court отеля Sheraton Hong Kong Hotel and Towers, шеф-повар Кенни Чан Кай-так из ресторана Yunyan Sichuan The Miramar Group, шеф-повар Чен Кам-фу из знаменитой кухни, шеф-повара Лау Кин Вай и Лау Чун (отец и сын) из Kin's Kitchen & Yellow Door Kitchen и шеф-повар Ли Шу Тим из One Harbour Road в китайском ресторане Grand Hyatt Hong Kong.
Qantas , которая имеет давние отношения с сиднейским шеф-поваром Нилом Перри, предлагает блюда из дегустационного меню из восьми блюд в ресторане First и ужин из нескольких блюд в бизнес-классе.
Lufthansa также подтвердил, что блюда бизнес-класса и первого класса в январе и феврале следующего года будут созданы знаменитым шеф-поваром Luxembourger Люин Линстер.
Несмотря на всю эту звездную мощь, лучшая в мире еда высшего класса в полете поступает от ближневосточных авиакомпаний.
Etihad и Qantas были удостоены награды Best Onboard Catering в первом и бизнес-классах соответственно в этом году на World Airline Awards.
Источник: AFPrelaxnews
