Меню Вольфганга Пака для звезд
Прошло 22 года с тех пор, как Вольфганг Пак начал создавать меню для Бала Губернаторов, и он заслуживает награду за достижения всей жизни за эту серию непрерывных выступлений. Вечеринка Оскара примет 1500 гостей, от самых влиятельных знаменитостей до лауреатов премии Оскар, номинантов и докладчиков, которые соберутся, чтобы поужинать на спреде, отмеченном знаком Мишлен.
На 2016 год шеф-повар к звездам составил меню, чтобы следовать теме - «Искусство создания фильма». Обстановка будет вдохновлена двумя наиболее знаковыми ресторанами для голливудских знаменитостей: Sardi's в нью-йоркском театральном районе, стены которого украшены сотнями карикатур знаменитостей, и The Brown Derby в Лос-Анджелесе, ресторан в форме шляпы дерби, в которой есть стать синонимом Золотого Века Голливуда.
Наряду с 170 новыми заказными рисунками, которые демонстрируют легенды кинопроизводства, гости поужинают в таких блюдах, как куриный горшок с бритыми черными трюфелями и покрытый шоколадом Оскар с 24-каратным золотом. Пак будет организовывать свое собственное шоу на кухнях, пока он рассылает конвои серверов с 50 видами закусок, небольших тарелок и десертов.
Если это звучит недостаточно декадансно, полюбуйтесь на полное меню:
- Срирача цукаты макадамии
- Тушеное короткое ребро с пюре из цветной капусты и золотистым изюмом с тайским рисом
- тортеллини с артишоком
- Гаспачо из белого винограда с миндалем
- Ризотто из ржаных ягод с горохом и спаржей
- тыкать, каменный краб, суши на заказ
- Копченый лосось Оскар
- Куриный пирог с бритыми черными трюфелями
- мини-американские бургеры Wagyu с выдержанным чеддером
- Фисташковые блины с клубнично-шампанским пенкой и крошенными фисташками
- Карамелия с кленовым кремом, кускусом из мусковадо и кофейным сорбетом
- Слоеный шоколадный торт с шоколадным бисквитом и банановым мороженым
- Шоколадный десертный бар с 24-каратным золотым шоколадным Оскаром
88го Ежегодные Оскары пройдут 28 февраля в Театре Долби и будут транслироваться в прямом эфире более чем в 225 странах и территориях.
