Заявка Кьянти Классико на статус ЮНЕСКО

Чтобы отметить 300-летие итальянского наследия Кьянти Классико, виноделы объявили о планах объявить тендер на признание ЮНЕСКО в качестве объекта Всемирного наследия.

Организованный виноделами Кьянти Классико, которые вместе образуют группу под названием Консорциум, этот шаг призван поставить итальянский регион Кьянти в один ряд с Пьемонтом, Бургундией и Шампанским, защищенными винодельческими регионами, которые все включены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. за их давние винодельческие традиции.

Этой осенью регион Кьянти в Тоскане отпраздновал 300 лет со дня принятия герцогским указом, который впервые установил границы для Кьянти Классико.

Столицами территории являются Сиена и Флоренция, и их площадь составляет 71 800 гектаров (177 500 акров) винной страны.

Кьянти, произведенные за пределами обозначенного географического района, обозначены пропуском слова Classico, так как два вина производятся в разных регионах в соответствии с различными правилами производства.

Бутылки, произведенные в регионе Кьянти Классико, идентифицируются по логотипу группы, чёрному петуху.

Чтобы претендовать на обозначение, Chianti Classico должен быть произведен с минимальным соотношением 80% Санджовезе. Остальные 20 процентов могут быть смесью местных сортов винограда, таких как Canaiolo, Colorino и международных сортов, таких как Каберне Совиньон и Мерло.

Но виноделы Chianti Classico столкнутся с еще одним итальянским винодельческим регионом, который давно надеется на признание ЮНЕСКО. Просекко-производящий регион Вальдоббьядене-Конельяно был подан в качестве заявки в 2010 году и остается в «предварительном» списке.

Для включения в Список всемирного наследия объекты должны иметь «выдающуюся универсальную ценность», например, иметь уникальное или исключительное свидетельство культурной традиции или цивилизации.

40-я сессия Комитета всемирного наследия проходит в Стамбуле 24-26 октября.