Сезон сбора итальянских вин 2017 года наступил рано из-за экстремальной погоды
Для виноделов суть их тысячелетнего ремесла заключается в одном событии, которое происходит раз в год: в сезон давки. Точно названный «раздавить», который относится к процессу, когда виноград собирается, дробится и ферментируется, это в основном стадия сбора вина. Это также напрямую способствует рождению изысканного вина.
В этом году опытным итальянским виноделам, чьи календари были специально отмечены для этого ритуала в октябре, придется перенести. Впервые за 10 лет наступил сезон давки на виноградниках крупнейшего в мире производителя вина.
Аномальные сроки можно отнести к экстремальным погодным условиям, которые недавно наблюдала европейская страна. Пережив весенние заморозки и град, Италия сейчас испытывает сильную волну жары - и это, после нескольких месяцев под безвыходным периодом.
Последствия сурового климата едва ли незаметны; По всей стране даты начала сбора урожая наступили в среднем на 10 дней раньше. Уже в прошлом месяце виноград созревал в регионах Сицилии и Пьемонта, нарушая традицию ежегодного итальянского сбора урожая с севера на семейной винодельне Факколи во Франчакорте.
Как именно это влияет на качество вина, еще неизвестно, но местные виноделы настроены оптимистично - даже немного беззаботно. Манфред Инг, винодел в поместье Querciabella в Тоскане, говорит: «Поскольку в начале этого года наступила жара, на виноградных лозах очень маленькие гроздья и ягоды, поэтому с качественной точки зрения нам нужен хороший виноград, когда наконец выпадет дождь. , который это всегда делает. Урожайность, вероятно, снизится, но это не проблема для нас с точки зрения хорошего виноделия ».
Падение объемов вина (которое, согласно итальянскому агропродовольственному агентству Coldiretti, по прогнозам составит от 10 до 15%) не является уникальной проблемой для Италии. Соседние страны, такие как Франция и Испания, также стали свидетелями заморозков, града и ливней в этом году, и ожидается, что также будет наблюдаться падение объемов вина.
К счастью для Италии, страна, скорее всего, сохранит свое звание крупнейшего в мире производителя вина. Ожидается, что в 2017 году итальянский экспорт вина вырастет почти на 5% по сравнению с 5,6 млрд евро в прошлом году. Благодаря продажам в 2016 году 10,5 миллиардов евро и численности персонала в 1,3 миллиона человек, бум итальянского винодельческого сектора имеет жизненно важное значение для экономики страны, которая в остальном борется.
В то время как Италия может похвастаться большими объемами вина, Франция может засвидетельствовать свое господство в более дорогих винах, экспорт из Бордо, Бургундии и Шампани в прошлом году составил 8,2 миллиарда евро.
