The Dead Rabbit в Нью-Йорке признан лучшим в мире баром
Ирландско-американская таверна «Мертвый кролик», где коктейли слышат «золотой век американского пьянства», когда улицы Нью-Йорка наводнили буйные ирландские банды, была названа лучшим баром в мире в Tales of the Cocktail в Новом Орлеане на выходных ,
С момента открытия в 2013 году награды быстро и яростно разливаются в баре Water Street в Нью-Йорке, где такие коктейли, как Scarlet Lady и Gold Digger, разработанные после тщательного изучения рецептов 19-го века, позволяют путешественникам путешествовать во времени с помощью комбинаций ирландского виски. , горький, херес и горький.
Управляемый парой ирландских мужчин, Шоном Малдуном и Джеком МакГарри, бар разделен на два пространства: Taproom, неофициальный паб на первом этаже, где подают крафтовое пиво, пунш в бутылках и виски; и салон, где миксологи рассказывают историю священнослужителя и реформатора 19-го века Льюиса Пиза, рассказывая о 64 различных коктейлях.
Потому что в «Мертвом кролике» разрабатываются рецепты, основанные на сюжете и главном герое, а не на комбинации ингредиентов.
То же самое можно сказать и о The Artesian в лондонском отеле The Langham, который был назван лучшим международным коктейль-баром в Tales of the Cocktail.
Как и у «Мертвого кролика», меню напитков меняется в зависимости от сезона. Ранее в этом месяце «Артезиан» запустил «Сюрреализм» - меню, вдохновленное «Сальвадором Дали» «Les Diners de Gala», в котором коктейли подаются в гигантских медных муравьиных структурах; зажженный пламенем; и залитый духами.
Например, «Небеса для грешников» - это ферментированный напиток, приготовленный из Zacapa 23, Furikake, ананаса, манго, тонки и сэйсона, который подается в горячем расплавленном камне для обозначения вулканов в Гватемале.
Победители выбираются группой из 100 международных экспертов.
Победители 9-го издания «Сказок о коктейле»:
Лучшее в мире коктейльное меню: «Мертвый кролик», Нью-Йорк
Лучший в мире бар: Dead Rabbit, Нью-Йорк
Лучший ингредиент Нового Духа или Коктейля: Амаро ди Ангостура
Лучшая международная команда юристов: Гонконг, 28, Сингапур
Международный бармен года: Райан Четиявардана, Лондон
Лучший международный коктейль-бар: Артезианский, Лондон
Best International Hotel Bar: Бофорт Бар, Савой, Лондон
Лучший интернациональный ресторан-бар Blind Pig в Social Eating House, Лондон
Лучший новый международный коктейль-бар: Данделян, Лондон
