Ресторан Эйфелева башня отмечает 30-летие
Французский шеф-повар Ален Дюкасс создал меню из 9 блюд, чтобы отпраздновать 30-летие своего ресторана Le Jules Verne в Эйфелевой башне, каждый из которых отдает дань уважения однофамильцу своего ресторана.
В четверг, 30 января, в Le Jules Verne состоится юбилейный ужин, на котором гости отправятся в кулинарное путешествие по литературным произведениям Верна. Обед крутой € 550 на человека.
Например, стартер морского ежа будет в паре с Домом Периньоном 1996 года для вызова «Двадцать тысяч лиг под морем».
Блюдо с морскими гребешками, цветной капустой, золотой икрой и гелеем будет представлять «Таинственный остров», а «Север против Юга» будет покрыто трюфельным сыром бри из Мо, поданным с салатом из трав. Ресторан расположен на втором этаже башни в 125 метрах над землей.
