Elite Traveller входит в число лучших ресторанов мира
Elite Traveler, журнал, ориентированный на реактивные самолеты, «богатая элита» опубликовал свой рейтинг 20 лучших ресторанов мира.
Недавно выпущенный номер журнала Elite Traveler's Top Restaurants в мире дал Alinea высокую оценку, назвав его лучшим рестораном в мире за его «гипермодерн, эмоциональный подход к еде».
Британский шеф-повар Хестон Блюменталь в фильме «Толстая утка» из Брея стал вторым, кто «раздвинул границы британской гастрономии» и дал возможность поужинать, вдохновляя чувства и заново изобретая традиционную британскую классику.
А нью-йоркский ресторан Томаса Келлера Per Se занял третье место, предлагая «сдержанную роскошь», в то время как его флагманская закусочная The French Laundry в Юнтвилле, штат Калифорния, заняла 14-е место. Келлер - единственный шеф-повар, у которого есть два ресторана в списке.
Выбор Elite Traveler представляет интересный контраст с другими международными рейтингами, такими как 50 лучших ресторанов мира журнала Restaurant Restaurant.
В то время как копеечная закусочная Noma шеф-повара Рене Редзепи, например, возглавляла этот рейтинг в течение двух лет подряд, она явно отсутствует в Elite Traveler.
В дополнение к критикам из журнала читатели журнала также выбирали рестораны, рынок, который описывается как богатая, реактивная толпа.
ТОП 20 ресторанов мира
1 Alinea - Чикаго, США
2 Толстая утка - Брей, Великобритания
3 per Se - Нью-Йорк, США
4 Пьер Ганьер - Париж, Франция
5 Даниэль - Нью-Йорк, США
6 Le Bernardin - Нью-Йорк, США
7 El Celler de Can Roca - Жирона, Испания
8 Людовик XV Ален Дюкасс - Монако
9 Mugaritz - Errenteria, Испания
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Бельгия
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Париж, Франция
12 Жан Жорж - Нью-Йорк, США
13 Matsuhisa Restaurant - Лос-Анджелес, США
14 The French Laundry- Yountville, США
15 Аль Соррисо - Сорисо, Италия
16 Ледбери - Лондон, Великобритания
17 Ресторан Gordon Ramsay - Лондон, Великобритания
18 L’Hotel de Ville - Филипп Рош-Крисье, Швейцария
19 La Colombe - Кейптаун, Южная Африка
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Коллонж-о-Мон-д'Ор, Франция
Чтобы скачать полную версию, посетите //bit.ly/GVbvQI.
