Франция хвалит «40 добродетелей» Арманьяка
Старейший дух Франции, Арманьяк, празднует свое 700-летие с новым маркетинговым толчком, рекламируя свои 40 достоинств как напиток, который полезен для тела и полезен для души.
Первое упоминание об Арманьяке датируется 1310 годом, когда Приор Виталь Дюфур написал договор о медицине, в котором он изложил 40 достоинств ликера, произведенного на юго-западе Франции.
«Говорят, что эта вода, если принимать ее с медицинской точки зрения и трезво, обладает 40 достоинствами», - пишет Дюфур. «Он оживляет дух, если принять его умеренно, вспоминает прошлое, делает людей радостными, сохраняет молодость и задерживает старость».
Дюфур также приписал бренди янтарного цвета излечение от гепатита и «высыхания слез».
Группа производителей арманьяка из родного региона духа отправится в Ватикан в следующем месяце, чтобы принести копию договора, считающегося почти священным текстом для дистилляторов.
Документ хранится в библиотеке Святого Престола с 1531 года.
Затем из Ватикана продюсеры продвигаются по всей Европе и США, чтобы завоевать новых поклонников, в Нью-Йорке, Чикаго, Лондоне и в России, которая в настоящее время является крупнейшим экспортным рынком для арманьяка.
Франция продала 6,5 миллиона бутылок арманьяка за границу в 2008 году, небольшом кусочке мирового рынка спиртных напитков и далеко позади очень популярного коньяка, который сейчас предпочитают американские рэперы.
«Арманьяк не барный напиток», - сказал Пьер Табарин, президент ассоциации производителей арманьяков.
«Это дух для ценителей, для гурманов, привязанных к традиционным ценностям французской гастрономии».
Производители надеются увеличить ежегодные экспортные продажи до 9-10 миллионов бутылок к 2013 году и, в частности, выиграть у тридцати вещей, которые уклоняются от духа.
«Сегодняшнему потребителю в среднем 50 или 60 лет. Мы хотим подключиться к более молодой клиентуре и привлечь потребителей старше 30 лет», - сказал Табарин.
Арманьяк в основном считается пищеварительным ликером, но производители хотели бы, чтобы его предлагали в качестве аперитива и - почему бы - не добавить в список коктейлей.
Это могло также быть подано в качестве сопровождения к некоторым сердечным блюдам, таким как фуа-гра.
«С арманьяком можно наслаждаться чем угодно», - утверждал Табарин. «Хорошо сочетается с сыром рокфор, лососем, фуа-гра и даже икрой».
В 2007 году продюсеры выпустили новый «Blanche d’Armagnac», неуправляемую водку, которая, как они надеются, сможет конкурировать с бесцветными спиртными напитками, такими как водка.
Производители недавно встретились с лидерами движения Slow Food, чтобы подчеркнуть, что они тоже вносят свой вклад в хорошую, здоровую, чистую кухню.
«Стыдно ограничивать арманьяк пищеварением. Это может быть очень приятно до или после еды », - сказал Себастьен Лакруа, директор торговой группы из 800 виноградников в регионе производства арманьяков.
«В конце концов, Скотч сумел стать аперитивом, почему не арманьяк?» он сказал.
Константин Георгакаракос, чья семья в течение семи поколений производила арманьяк возле Озе в регионе Жер, пожаловался, что цена сдерживает продажи.
«Слишком много налогов», - сказал он. «Это должно бороться с алкоголизмом, но никто не напивается на арманьяке».
Цены сильно различаются в зависимости от качества, но некоторые более дешевые бренды продаются всего за 40 евро (54 доллара).
Прошлый год принес непростые времена производителям арманьяка, но 700-летие рассматривается как возможность отпраздновать хороший французский деликатес.
