Ресторан Jade в отеле Fullerton Singapore открывает новое кантонское меню и интерьеры.

Частная столовая в ресторане Jade

Для некоторых насладиться вкусной кухней - это больше, чем просто попробовать блюда и насладиться вкусом, который приветствует вкус. В ресторане Jade, расположенном в знаменитом отеле Fullerton Singapore, насладиться кантонскими деликатесами также приносит культура, наследие и ценности, которые помогли сформировать ресторан. Спустя девять лет после того, как ресторан впервые принял посетителей, он обновил свой декор и меню, которые, как говорят, расширяют «гастрономический опыт для ценителей кантонской кухни».

Термин «Восемь сокровищ», который происходит от драматического произведения династии Тан, служит вдохновением для свежего нового декора и меню ресторана. «С этим обновлением мы стремились переориентировать нашу кулинарную концепцию и сделать Jade местом назначения для исключительных китайских ресторанов. Перефокусированная кулинарная концепция также создаст социальный центр для деловых обедов, семейных встреч и даже свадеб », - сказал Кавальер Джованни Витерале, генеральный директор The Fullerton Heritage.

Нефритовое меню ресторана

Китайский шеф-повар Леонг Чи Йенг, который возглавляет команду, которая собирает душевные вещи, которыми пользовались меценаты за последнее десятилетие, также послужил источником вдохновения для оформления ресторана. Будучи опытным керамистом, китайским художником и каллиграфом, его 18 керамических изделий украшают стены ресторана - и интересный штрих дополняет нефритовую цветовую гамму ресторана. Наряду с художественными работами дизайнер интерьера заведения использовал основу центра шеф-повара, которую он когда-то создавал из желатина и сахара, в качестве основы для вновь введенных в эксплуатацию обоев.

Воплощение темы «Восемь казначеев» представляет собой дразнящее меню, состоящее из восьми фирменных блюд. Используя только лучшие ингредиенты, шеф-повар Леонг и его команда создают подлинные блюда кантонского стиля, которые часто требуют трудоемких процессов. С преданностью и вниманием к деталям, посетители могут насладиться классическими блюдами, такими как хрустящий жареный свиной окорок, жаренная во фритюре креветка с майонезом васаби, двойные вареные морепродукты в превосходном бульоне и тушеная говяжья вырезка с соте.

В ресторане Jade предлагается комплексное меню на обед и ужин, стоимость которого начинается от 58 сингапурских долларов, а также меню а ля карт. Для получения дополнительной информации или для бронирования, отправляйтесь в The Fullerton Hotel Singapore.