Первый парижский салон саке на июнь
Париж готов получить свой первый дегустационный салон сакэ в попытке демистифицировать японское рисовое вино, которое до сих пор относительно неизвестно западным потребителям.
Владельцы японских ресторанов Sakebar и Sola, обладающих звездой Мишлен, будут принимать то, что они называют первым Салоном сакэ в Европе в июне, и привлекут экспертов по саке из Японии, которые проведут дегустации для любопытных французских потребителей.
Производители саке, дистрибьюторы и сомелье помогут европейским гурманам понять нюансы стилей и сложностей ферментированного рисового вина на круглых столах, семинарах и конференциях.
Например, одно из обсуждений за круглым столом будет посвящено саке и французской гастрономии, а также возможному сочетанию еды с неожиданным ужином.
Прибытие салона сакэ в Париже не вызывает удивления, учитывая любовь города к кулинарному наследию Японии. Сопоставление количества бистро и кафе в городе - это количество ресторанов суши в Париже, которые появились в ответ на постоянно растущий спрос.
Салон Саке пройдет 21-22 июня. Билеты стоят 10 евро.
