Ресторан создает вдохновленное Kimye меню ко дню Святого Валентина

Стремящиеся пары Кимье принимают к сведению: ресторан Brooklyn создал специальное меню ко Дню Святого Валентина, вдохновленное супружеской парой.

Меню из пяти блюд в Brucie описывается как L.A. встречает Париж: сексуально, задумчиво, мокро и дико.

У обедающих есть возможность выбора между меню Ким - с дерзкими ссылками и кулинарными одами к ее задней части - и меню Канье с блюдами, созданными в знак уважения к некоторым из его самых популярных композиций.

Взгляните на меню Kimye в Brucie - цены 100 долларов на человека.

КИМ

Amuse bouche
Сложены 24 террина из моркови: укроп, крем фрайш, мидори шот

1 курс
Фаршированные Калимари: Цветная капуста, Фисташка, Изюм, Сальса Верде

Курс 2
Липкие рисовые шарики: ким-чи, медовая глазурь с маскарпоне, кунжут

Курс 3
Мак Н Хиз: локти, шарф максх, кабота чеддер, белый трюфель

Курс 4
Жареная куриная говяжья вырезка: кебаб, маринованная груша, пахта на ранчо

Курс 5
Карроте Кейк: Гольдшлагер, Соленый Карамель

KANYE

Amuse bouche
«Хорошая жизнь»: копченая устрица, икра, булочка, лилет блан

1 курс
«Золотоискатель»: свекла, сусальное золото, шафран, айоли, грязь из фундука

Курс 2
All Foie's Down: паштет из фуа-гра, креп, коньяк, копченый вишневый соус, перепелиное яйцо

Курс 3
«Моя прекрасная темная витая фантазия»: тальятеллы с чернилами кальмара, утка конфи, кокос, микрогрины

Курс 4
«Сваренный 2» рулет из свинины Бургиньон: пюре из сельдерея, артишок, салат из петрушки

Курс 5
«Imma Let You Finish»: Pernod Yeezecake, крем с шантильи

Конкурс на двоих
Северо-запад: тихоокеанский северо-западный лосось и сыр, тушеная зелень с беконом

«Нет церкви в дикой природе» Грибная полента: Тыквенное семя Писту, Чирибога Блю