Винодел создает первоклассное кокосовое вино
Филиппинский винодел надеется разместить на полках винных магазинов по всему миру вина на основе кокоса, которые давно потребляются в некоторых частях Южной Азии и Африки.
Сделанный из сока цветов кокосовой пальмы, Vino de Coco должен появиться на полках магазинов в этом месяце в Китае, где будет продаваться по 100 юаней за бутылку (16 долларов), сообщает отраслевое издание The Drinks Business.
И хотя кокосовое вино считается распространенным «обычным» напитком на Филиппинах, филиппинско-американский предприниматель Джордж Вакал Парализа надеется перевернуть этот напиток - также известный в местномтуба - в первый в мире продукт премиум-класса за счет улучшения аромата, вкуса и сложности.
Кокосовое вино производится путем постукивания свежего сока из цветка кокосового дерева.
Vino de Coco, расположенная в городе Таклобан, Филиппины, предлагает трио вин. Сухой красный цвет описывается как «напиток истинного любителя вина» за то, что он гладкий и танинный. Сладкий красный цвет следует употреблять в качестве десертного вина или дижестива после ужина, в то время как сладкое белое кокосовое вино оставляет легкий, сладкий вкус на вкус и может употребляться в любое время.
Появившись в Китае, Парализа сказал, что надеется найти партнеров на филиппинском рынке роскошных отелей и экспортировать кокосовое вино в США и Канаду в конце этого года.
