Старейшее в мире шампанское без пробок
Винные эксперты в среду выскакивали пробки из двух бутылок шампанского, недавно спасенных со дна Балтийского моря .
Они пролежали на затонувшем корабле в течение почти 200 лет, в 50 метрах от поверхности в водах к югу от Аланда, контролируемого финскими архипелагом из 6500 островов.
На сцене они освободили хрупкие пробки от темно-коричневых бутылок - одну от дома Вове-Клико, а другую от уже вымершего дома Джуглара.
Когда содержимое было разлито в ряды ожидающих стаканов, аромат был более острым, чем любое современное вино или шампанское: густой, сморщивающийся букет, который можно было почувствовать на расстоянии нескольких метров (ярдов).
«Бутылки, хранящиеся на дне моря, лучше хранятся, чем в лучших винных погребах», - сказал один из ведущих экспертов по шампанскому в мире Ричард Юлин.
Юлин описал Juglar как «более интенсивный и мощный, грибной», а Veuve Clicquot - больше похожий на Шардоне с нотами «цветков липы и лаймовой кожуры».
Франсуа Хотекёр, представитель Veuve-Clicquot, сказала, что именно эта партия шампанского датируется тем, как сама Veuve (Widow) Clicquot, Барб-Николь Клико Понсардин, царствовала над знаменитым домом.
«Сама мадам Клико, должно быть, попробовала эту же партию, она попробовала все», - сказал он AFP.
В среду историческое поместье объявило, что обнаружило, что среди 168 спасенных бутылок было обнаружено три или четыре бутылки его продукции.
Hautekeur сказал, что открытие стало неожиданностью и было очень приятно для производителя шампанского, который после дегустации других бутылок в августе сказал, что они имеют прекрасный вкус но не были Вове-Клико .
Он и другие сотрудники винодела помогают историкам Аландских островов идентифицировать и датировать шампанское, которое происходит со второй четверти XIX века, что делает его, вероятно, старейшим в мире.
«Каким-то образом мы заслужили эту награду ... для всех в Veuve Clicquot- это как победа в чемпионате », - сказал Хаутекер.
Экстравагантность была частью толчка крошечной провинции Аландских островов, чтобы обратить внезапное внимание, накопленное из затонувшего сокровища, в маркетинговый блиц для туризма.
Заместитель главы правительства Аландов Бритт Лундберг заявил, что они планируют выставить на аукцион по одной бутылке каждой марки.
Юлин сказал AFP, что любая бутылка может принести 100 000 евро (135 000 долларов).
Источник: AFPrelaxnews
