Найден 300-летний сыр из кораблекрушения

Не хотите ли 340-летний сыр со дна моря? Ну, одна группа дайверов сделала находку, которая является мечтой для тех, кто действительно любит экзотический сыр. Найденный в крушении шведского корабля по имени Кронан, сыр де Бри хранился в водонепроницаемом контейнере. Горшок уже едет в Шведский университет сельскохозяйственных наук для испытаний.

По словам руководителя экспедиции Ларса Эйнарссона, молочный продукт был полутвердым и имел аромат дрожжей и сыра рокфор. «В отличие от других, я нахожу его запах довольно приятным», - сказал он. «Это пахнет жизнью.» Говорят, что Кронан, что в переводе с Короны, затонул у острова Эланд на юго-востоке Швеции 1 июня 1676 года. Несколько факторов, таких как раздор среди офицеров и слишком большой парус, привели к опрокидыванию корабля. В результате кораблекрушения выжило только 40 из 800 членов экипажа.

Среди других скоропортящихся предметов, найденных среди обломков, находятся мука, кости животных и вино, что дает исследователям возможность узнать, как готовили пищу много веков назад. Сыр выжил благодаря холоду и низкой солености Балтики и тому факту, что он лежал под толстым слоем осадка, который защищал горшок от коррозии.

В 1980 году археолог-любитель военно-морского флота обнаружил крушение, чьи части были разбросаны по морскому дну. По оценкам, только 80% территории было исследовано, и до сих пор найдены клады и исторические артефакты. К настоящему времени на поверхность было доставлено около 30 000 предметов, в том числе бронзовые пушки, сундуки, посуда, навигационные инструменты и немецкая труба, а также бриллианты и золотые монеты.