Лучший в мире ресторан Noma отравляет посетителей
«Лучший в мире ресторан» заявил в субботу, что возместит десятки посетителей, которые заболели неприятным пищевым отравлением после того, как смаковали его прелести.
Ресторан Noma, удостоенный двух звезд Мишлен, заявил, что в качестве альтернативы предложит им бесплатное питание, если они решатся вернуться в закусочную в столице Дании Копенгагене.
В заявлении Нома говорится, что тесты показали, что отравление было вызвано заразной норовирусом желудочного жука, который был доставлен в ресторан сотрудником. В прошлом месяце представители здравоохранения сообщили, что шестьдесят три клиента и некоторые сотрудники перенесли рвоту или диарею.
Обедающие в Noma, занявшей первое место в престижном ежегодном рейтинге журнала «Ресторан» в 2010, 2011 и 2012 годах, заболели за пятидневный период, сообщают инспекторы в отчете, который можно увидеть на сайте закусочной.
Инспекторы датского министерства продовольствия раскритиковали ресторан за то, что он недостаточно быстро предупредил власти и не предпринял адекватных действий после того, как работник заболел. Нома обвинял в задержке дезинфекции кухни ресторана из-за проблем с внутренней связью.
Даже когда члены двух отдельных обеденных групп жаловались по электронной почте, а один сотрудник сообщал о рвоте после обработки пищи, на следующее утро никаких мер предпринято не было. Нома берет 1500 крон (260 долларов) за меню без напитков.
