Последние места в Noma Sold Out
Последний шанс поужинать в копенгагенском ресторане Noma, отмеченном звездой Мишлен, пришел и ушел.
Noma, возглавляемая датским шеф-поваром Рене Редзепи, была признана лучшим рестораном мира четыре раза организаторами премии 50 лучших ресторанов мира.
Бронирование на последние места с ноября 2016 года по февраль 2017 года было открыто в понедельник, 10:00 CET. Неудивительно, что все места были забронированы за несколько часов. Те, кто по-прежнему стремятся получить место до того, как ресторан закрывается навсегда, все же могут рискнуть и добавить свои имена в список ожидания в случае отмены в последнюю минуту.
Бешеный спрос Noma напоминает спрос на места в ресторане Ferran Adrià elBulli, который также закрыл свои двери на пике своей популярности еще в 2011 году. Ресторан Cala Montjoli получил более двух миллионов запросов на бронирование 8 000 свободных мест. Сам Редзепи был на самом деле выпускником elBulli.
Между тем, это может быть последний шанс поужинать в оригинальной Noma, но вряд ли это последняя возможность попробовать блюда Redzepi.
Следующая итерация Noma была в работах в течение прошлого года или около того, с планами открыть городской ресторан «от фермы до стола», который будет тематическим после трех сезонов еды: морепродукты, растения, сытное зимнее мясо и лесные продукты.
