Грант Ачатц откроет всплывающий ресторан Alinea в Мадриде

Грант Ачатц стал последним лучшим шеф-поваром, отправившимся в кулинарное мировое турне, с планами отвести свой тройной мишленовский ресторан Alinea в кулинарную элиту в Мадриде.

Переезд запланирован на следующий январь и будет включать вылет всей его команды в столицу Испании для временного всплывающего сообщения.

На данный момент детали редки. Achatz закроет Alinea в январе 2016 года и откроет всплывающий ресторан на пять недель.

В то время как Achatz готовит в Мадриде в следующем году, закрытый ресторан Alinea подвергнется серьезной трансформации.

В интервью с Fine Dining Lovers Ахатц дал намеки на свое видение новой Alinea, которая включает в себя все от дополнительных ароматов, музыки, световых проекций, а также мобильных обедов, когда гости переходят из одной комнаты в другую, чтобы перейти к следующему курсу. ,

«Мы не хотим становиться самим музеем […] Философия этого ресторана с самого первого дня -« продолжай в том же духе »».

Более подробная информация о всплывающем окне Alinea в Мадриде будет опубликована 13 октября.