Высокая мода встречает высокую кухню в Париже
На следующей неделе в Париже пройдет первое совместное кулинарное и кутюрное шоу, на котором несколько знаковых модных и кондитерских домов примут участие в открытой сенсорной выставке.
В великолепии городского Пале-Рояля модные дома, такие как Christian Dior, и французские знаменитости, такие как Жан-Франсуа Пьеж и Жан-Жорж Вонгерихтен, представят свои интерпретации того, как сливаются высокая кухня и высокая мода.
По словам организаторов, ремесленники в обеих профессиях должны овладеть техникой, «честностью духа» и обладать видением, позволяющим достичь вершины своего ремесла.
Винтажные наряды Christian Dior из тематической коллекции весна / лето 1960-х годов, например, «Салат», будут украшать аркады, граничащие с садами.
Шеф-повар Vincent Lemains из кондитерского магазина для гурманов Ladurée также будет ежедневно демонстрировать изысканную кухню с десертами.
В ода пальто шеф-повара - белой униформе, которая представляет статус и авторитет на кухне, - шеф-повара Жан-Франсуа Пьеж и Жан-Жорж Вонгерихтен также подготовят «закусочную».
Белый ужин будет организован в сотрудничестве с домом моды Maison Martin Margiela, чья фирменная этикетка состоит из не более чем пустой белой бирки или этикетки. Продавцы в бутиках Margiela также носят халаты для униформы.
Жан-Франсуа Пьеж - известный шеф-повар во Франции, он часто появляется на телевидении и имеет ресторан в парижском отеле Thoumieux.
Жан-Жорж Вонгерихтен известен своей азиатской кухней фьюжн и владеет заведениями по всему миру, включая одноименно названный ресторан в Нью-Йорке и Шанхае.
В прошлом году французская гастрономия была включена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, признавая культурное значение, которое она играет, и ее характерную фиксированную структуру.
Французские блюда обычно начинаются с аперитива (напитки перед едой), четырех последовательных блюд, таких как закуска, рыбное или мясное блюдо с овощами, сырная тарелка и десерт.
Первая парижская кухня высокой кухни открывается 7 июля и заканчивается 10 июля и находится в партнерстве с французским министерством культуры. Первые два дня отведены для профессионалов, а выходные дни будут открыты для публики.
AFPrelaxnews - Стоимость входного билета составляет 10 евро - Нажмите здесь для получения дополнительной информации.
