Роскошный отель в Париже, Франция: 3 ресторана в Four Seasons Hotel George V имеют звезды Мишлен

Ле Джордж

1947 Шеваль Блан

Ле Синк

Le George и L'Orangerie открыли свою первую звезду Мишлен в последнем издании Красного путеводителя по Франции, присоединившись к Le Cinq, который также сохранил свой трехзвездочный статус на второй год.

Этот подвиг тем более впечатляет, если учесть, что для новичков не хватает времени: шеф-повар Симоне Занони помог Ле Георгию завоевать свою первую звезду Мишлен после присоединения к команде в сентябре.

Точно так же шеф-повар Дэвид Бизе начал работать в «Оранжери» в июне прошлого года.

В ресторане Le George подают легкие блюда средиземноморской кухни, а меню в L'Orangerie основано на четырех временах года и столпах современной французской гастрономии.

Le Cinq возглавляет шеф-повар Кристиан Ле Скер.

Франция также заработала новый трехзвездочный ресторан для шеф-повара Янника Аллена 1947 года, расположенный на роскошном горнолыжном курорте Шеваль Блан в Куршевеле, который демонстрирует местную савойскую кухню с такими ингредиентами, как арктический голец, макароны Крозе и горные травы.