Марко-Пьер Уайт вырезал кусок Англии в Сингапуре: ваш следующий ресторан-отель

За последние два с половиной года два соседних шопхауса на дороге султана № 28 спокойно и капитально ремонтировались. Место, где раньше находился бар Madam Wong's, теперь переоборудовано в ресторан-отель британским звездным шеф-поваром Марко-Пьером Уайтом.

Марко-Пьер Уайт, которого называют крестным отцом современной кулинарии, является британским шеф-поваром и телевизионным деятелем, воспитавшим таких знаменитых шеф-поваров, как Гордан Рэмси, Марио Батали и другие. Уайт начал свою кулинарную карьеру в возрасте 16 лет, имея не более 7 фунтов стерлингов, коробку с книгами и сумку с одеждой. После многих лет тренировок он рискнул сам и почти сразу же завоевал свою первую звезду Мишлен. К 33 годам легендарный повар-ресторатор стал самым молодым поваром, получившим три звезды Мишлен.

«На улице не будет вывесок. Место занижено, очень по-английски. »

Старый мир вдохновил

Видение Уайта для Английского Дома состояло в том, чтобы построить заведение, представляющее богатую культуру старой Англии: «Снаружи не будет вывесок. Место занижено, очень по-английски. » Для достижения прочности и эстетичности новые кусочки плитки были намеренно восстановлены, чтобы воспроизвести старую форму, в то время как светильники были получены и импортированы лично Белым из Соединенного Королевства. Каждый отдельный предмет мебели, усеянный в помещении, ведет хронику истории. По словам Уайта, величественный гребень, расположенный прямо у подножия входа, взят из фильма «Загадка». Другая мебель также включает в себя огромные полки 19-го века, родом из Бирмингемской библиотеки. Вместе с драпировочными лампами и кронштейнами, которые образуют замысловатый слепок на стенах, каждый предмет, вплоть до дверной ручки, был тщательно подобран для соответствия обстановке.

«Это будет английский загородный дом в городе»

Белый Дом

В то время как ресторан, построенный в стиле 19-го века, сейчас находится в движении, отель, открытие которого запланировано на конец 2018 года, напоминает уютный дом. Английский дом будет иметь 18 шикарных спален с ванными комнатами, расположенных на втором этаже и мансарде довоенного шопхауса. Дополнительные удобства будут включать в себя божественный частный сад в задней части здания, предназначенный исключительно для гостей. «Это будет английский загородный дом в городе», - говорит Уайт, где можно побаловать себя в роскошной английской обстановке, которая кажется близкой к дому.