Руководство Мишлен по приземлению в Южной Корее
Люди обычно признают, что Южная Корея в значительной степени стала мощной машиной мягкой силы. Когда вы смотрите на ряды K-Pop и K-Dramas, сочетающиеся с международной культурой, вы не можете не удивляться росту «Korean Cool». Тем не менее, европейские страны и Япония постоянно занимают вершину высоких областей культуры, таких как мода и кухня. С новым гидом Мишлен для Сеула, который выйдет в конце этого года, это может измениться.
J J.S. Ли и Eudon Choi - некоторые примеры того, как Корея продвигается в индустрию моды. Кроме того, когда 50 лучших в Азии покинули свой список, ресторан Mingles из Южной Кореи поднялся на 15-е место, став самым высоким новым входом в списке, а также стал лучшим рестораном в Корее. Небольшая победа, учитывая, что в списке всего три южнокорейских ресторана, в отличие от бесчисленных ранкеров из Японии и Китая.
Таким образом, это 27-е дополнение к коллекции гидов ресторанов Мишлен может стать толчком для дальнейшего повышения авторитета страны. Майкл Эллис, международный директор гида, похоже, желает того же. «Город известен удивительно эклектичной столовой, которая варьируется от популярных традиционных блюд Сеула до изысканных ресторанов. Столовая Сеула превратилась в кулинарное направление мирового класса, и наши инспекторы с нетерпением ждут начала бродить по улицам города и узнавать о высоком качестве его кулинарной сцены », - сказал он в заявлении.
Еще одной азиатской страной, которая скоро будет отмечена присутствием гида, является Сингапур. Это также было ожидаемым, учитывая, что у маленькой островной нации есть два ресторана, вошедших в топ-10 50 лучших списков Азии, и многие другие в других путеводителях и списках, и привлекла кулинарных тяжеловесов, таких как Даниэль Булуд, Гордон Рамсей, Джоэл Робучон и Джейми Оливер за последние несколько лет.
Эта история была написана на месте, ссылаясь на проволочную историю AFP. Изображения предоставлены Мишлен через AFP
