Швейцария получает новый трехзвездочный ресторан
Инспекторы Мишлен подарили Швейцарии новый трехзвездочный ресторан, удостоивший их высшей чести на Le Cheval Blanc в Базеле.
Расположенный в Гранд-отеле Les Trois Rois ресторан под руководством шеф-повара Питера Кногла получил третью звезду в 2016 году в Мишленовском путеводителе по Швейцарии.
«На классической основе Питер Кногл развил настоящую личность, которая блестяще отражается в его кухне», - заявил в своем заявлении международный директор Michelin Майкл Эллис. «Его изысканные, изысканные блюда обладают тонкими ароматами, которые предлагают взрыв вкуса и неповторимое богатство. Еда в Le Cheval Blanc - это уникальный опыт, который стоит того ».
Тринадцать новых ресторанов также были удостоены своей первой звезды в последнем путеводителе. В общей сложности в Швейцарии сейчас есть три ресторана с тройной звездой Мишлен; 18 двухзвездочных ресторанов и 95 однозвездочных ресторанов.
Руководство также расширило раздел Bib Gourmand - хорошее соотношение цены и качества - до 119, что на 18 больше, чем в прошлом году.
2016 Michelin Guide Швейцария поступит в продажу 8 октября.
