Новая звуковая дорожка от Noma
Ресторан Noma в Дании поручил группе записать саундтрек, включающий куриные шумы для удовольствия гостей, когда они занимаются бизнесом в туалете.
КЛУБ МОНАКО ОТКРЫВАЕТ КОНЦЕПТ-МАГАЗИН НА NOMA
Под названием «Поток Нома» часовая пьеса, созданная датской группой Efterklang, исполняется в ванных комнатах ресторана Copenhagen и состоит из звуков, собранных или «добываемых» из самого ресторана, а также с местной птицефермы.
Noma, возглавляемая суперзвездой датского шеф-повара Рене Редзепи, наиболее известна тем, что она популяризировала идею использования выкорчеванных диких растений и катапультировала тенденции новой северной кухни.
Саундтрек содержит 20 «фокусных точек», представляющих 20 порций меню Noma, и представляет собой эклектичный аудиосигнал из звуков цыплят; кухонные команды; проточная вода; и ритмические мелодические элементы.
ПОДРОБНЕЕ: НОМА ПРОДАЕТ ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ВИЛКИ И ЛОЖКИ
Или, по словам Efterklang: «Поток Нома» - это абстракция кухни Нома, процесса - круга, поставщиков, фуражиров, подготовки - и результатом является меню. Часть туннеля связывает между кухней и закусочной, обеспечивая закулисный взгляд, хотя и на слух, и абстрактный, на мистику ресторана ».
Британский ресторанный журнал Noma четыре раза признавал звание «Лучший ресторан мира» и в настоящее время является его владельцем.
Слушайте «Потоки Нома» на soundcloud.com.
