Всплывающий ресторан в Лондоне, где подают продукты с 3D-печатью
Он считается первым всплывающим 3D-рестораном в мире.
Чтобы подчеркнуть потенциал новых технологий в мире продуктов питания, организаторы 3D Printshow в Лондоне выбрали шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен, чтобы создать блюдо, полностью состоящее из продуктов с 3D-печатью.
Используя свежие и сезонные ингредиенты, шеф-повар покажет посетителям на выставке, как создавать блюда для гурманов в живых демонстрациях.
Посетителей также научат «думать в 3D» и использовать творческий потенциал технологии, демонстрируя шоколадный глобус, который открывается, открывая различные «вкусовые отсеки».
В течение полудневной гастрономической конференции «Пресса печатать, чтобы поесть», участники получат практический опыт приготовления рецептов с использованием технологии 3D.
«Гастрореволюция продолжает искать не только новые способы подачи и приготовления нашей еды, но и новые современные способы ее приготовления. От шоколадных машин с 3D-печатью для заказных продуктов питания для вечеринок до микро-инженерных питательных принтов мы медленно продвигались к синтезу целых блюд », - заявил Керри Хогарт, основатель 3D Printshow.
Действительно, некоторые эксперты предсказывают, что 3D-печать может революционизировать то, как мы едим, называя это будущим продуктов питания.
Другие дошли до того, что утверждают, что 3D-принтеры станут такими же распространенными, как микроволновая печь в среднем доме.
На одном конце спектра находится технология высокой гастрономии: например, ChefJet Pro дебютировал как первый в мире профессиональный пищевой 3D-принтер и предназначен для того, чтобы кондитеры могли создавать кондитерские изделия на заказ для своих тортов, конфет и десерты.
Подумайте о съедобных кружевах, решетках, скульптурных и декоративных пирожных, ботвах, конфетах и кондитерских изделиях.
С другой стороны, есть Foodini, разработанный Natural Machines как бытовой прибор, который позволяет домашним поварам создавать такие продукты, как домашние равиоли и печенье по индивидуальному заказу - минус трудозатраты.
Для использования потребители снабжают столешницу свежими продуктами и ингредиентами.
3D Printshow London проходит на The Old Truman Brewery в Лондоне 21-23 мая.
