Венесуэльский шеф-повар получает Баскскую кулинарную мировую премию

В мире гастрономии есть те, кто готовит хорошую еду, и есть такие, как Мария Фернанда Ди Джакоббе, которые готовят еду и улучшают общество, делая это. Венесуэльский шеф-повар является первым лауреатом Баскской кулинарной премии мира.

Группа всемирно известных поваров выбрала De Giacobbe из списка 20 финалистов. Благодаря своим социальным проектам, таким как «Какао» и «Какао де Ориген», она выделялась среди 110 других поваров из более чем 30 стран. Будучи председателем жюри премии, Джоан Рока объяснила, что работа де Джакоба является «вдохновляющим проектом, который иллюстрирует большой охват гастрономии».

С ее выигрышем в 100 000 евро, который может быть вручен проекту или учреждению по ее выбору, награда демонстрирует, как общество может извлечь выгоду из гастрономии. Когда его спросили о ее победе, шеф-повар сказал: «Теперь наша работа приобретет новое измерение. Мы представим преобразующую силу торговли еще большему числу женщин-предпринимателей, занимающихся шоколадом. «

Она добавила: «Эта награда является отражением сотен предпринимателей, продюсеров и шоколатье, а также их знаний, энтузиазма и усердного труда. Это позволяет нам ставить новые цели и открывать новые способы связи с миром. Мы в Венесуэле очень благодарны за то, что Баскская кулинарная премия оказала нам такое доверие ». Награда была присуждена Баскскому Кулинарному Центру (BCC), международно признанному академическому учреждению в области гастрономии, а также баскскому правительству.