Roka: лучший японский ресторан в Гонконге
Разожгите свои чувства в Роке модный ресторан в Гонконге подают вкусные блюда современной японской кухни.
Это не ваш типичный японский ресторан: я ел в Роке несколько раз и любил его каждый раз! Я должен сказать, что это один из лучших ресторанов, которые я посетил (в Гонконге), и поверьте мне, я посетил много!
Чрезвычайно успешный в Лондоне , Рока теперь открыт в Pacific Place Mall. Это следует горячим следам широко разрекламированного запуска группы Roka в курортном отеле The Venetian Macau в Макао в прошлом году.
Согласно пресс-релизу ресторана, слово «ро» в Роке означает очаг или место сбора, и «Ка» означает горящий огонь, который излучает гостеприимную и энергичную атмосферу :) и это то, на чем сосредоточено большинство меню.
Интерьер разработан японским дизайнером Нориоши Мурамацу из студии Glitt, чтобы сбалансировать четыре элемента: землю, огонь, воду и воздух.
В ресторане используются теплые оттенки апельсина и золота, а также множество органических материалов, таких как деревянные полы и стены из древесного угля, для создания стильной, яркой и комфортной обстановки.
Наилучшие места на сегодняшний день - у деревянной стойки (огромная плита из массива дерева) вокруг огромного японского гриля-робата в центре ресторана, где вы можете наблюдать, как повара усердно готовят и готовят еду на гриле.
Еда: Основная кухня ROKA Hong Kong - это гриль Robata. Нориёси описывает Robata как «сочетание деликатной кулинарии и уважения к ингредиентам».
Огромное меню гарантирует, что каждый найдет что-то для себя, включая фирменные блюда ROKA, такие как котлеты из баранины со специями из острого перца и черная треска, приготовленная на гриле со сладкой пастой мисо.
Жареный лобстер был невероятно свежим, как и салат из шпината с кунжутным соусом, и пельмени из морских гребешков были восхитительными, но лучше всего были различные рулетики из маки, в частности краб из мягкого панциря, и темаки из лосося с темаки (ручным рулетом).
Есть также эксклюзивные блюда ROKA Hong Kong, такие как пельмени с креветками и черной треской.
Десерты были основным моментом - Обязательно попробуйте мороженое с жасмином и гранитом юдзу - смесь текстур, включая мелочь, сливки, губку и лед.
Напитки: Винная карта обильна, с погребом, снабженным более чем 500 бутылками (и 25 вин, поданных стаканом, но я не попробовал их все ... ДА).
В дополнение к обширному списку вин, сакэ, шочу и ликеров, есть также выбор безалкогольных моющих средств, которые чувствуют себя особенно полезными после всего того, что приготовлено на гриле.
Лучшими являются Sutoro - смесь груши, банана, измельченного звездчатого аниса, апельсинового и яблочного сока и Yuko-Suko - смесь юко, алоэ вера, шисо, мяты, лимона и содовой.
Легкий обед или легкий ужин на одного без вина стоит около 30 долларов США (50 долларов за ужин), не совсем бриллианты, но это может стоить гораздо больше, если вы тратите деньги на дорогие блюда и сакэ! Вы были предупреждены ... ^ _ ^
Почему я вернусь : это была лучшая японская еда на земле! (Рока также идеальное место, чтобы попробовать вкусные угощения, которых нет в меню).
Сотрудники здесь делают замечательную работу , показывая, что первоклассный сервис действительно существует в Гонконге.
РОКА Гонконг открыто каждый день с 11:30 до 22:30
Обед: 200-300 долл. США (25-37 долл. США) - ужин 350-500 долл. США (43-52 долл. США) - вина от 300 долл. США (38 долл. США)
Рока, Пасифик Плейс , Уровень LG1, Магазин 002, 88 Queensway, Центральный, Гонконг .
Телефон: + 852-3960 5988 или нажмите на rokarestaurant.com .
