Sotheby's выставит на аукцион винный погреб El Bulli

Испанский шеф-повар Ферран Адриа распродает содержимое винного погреба из своего ныне закрытого ресторана El Bulli на двух отдельных аукционах, которые состоятся в следующем году.

Любители вина и гурманы получат возможность познакомиться с частью истории El Bulli в апреле следующего года, когда на аукционе Sotheby's будет продано 8 807 бутылок, которые курируют директор ресторана Хули Солер и команда сомелье за ​​последние 27 лет пребывания Адриа.

Ожидается, что на аукционе будет продано около 1,6 млн. Долларов США, и все они пойдут в пользу Фонда Эль Булли, кулинарного аналитического центра, и Bullipedia, цифрового проекта, который Адриа назвал кулинарным эквивалентом Википедии.

Адриа закрыл El Bulli прошлым летом в разгар своей популярности, чтобы превратить его в центр кулинарных исследований и разработок, Фонд El Bulli.

Ресторанный журнал пять раз был назван рестораном лучшим рестораном мира, а Адриа широко известен как лучший шеф-повар мира.

В коллекцию вин, которые будут продаваться Sotheby's, входят бутылки из классических винодельческих регионов, таких как Бургундия, Бордо, Шерри, Риоха, Кава и Шампань, некоторые из которых были помечены исключительно для трех отмеченных Мишленом ресторанов.

Самым ценным лотом является трио Domaine de la Romanée Conti, Romané Conti 1990, которое, по оценкам, принесет от 32 500 до 47 500 долларов.

Ожидается, что многие из шести магнумов, маркированных исключительно для El Bulli - Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005 - также будут востребованы по цене от 1200 до 1600 долларов.

Карманы не уходят так глубоко? В число более доступных лотов входят бутылки по цене 50 долларов за Кюве Престиж де Каролин 1999 года.

Sotheby's проведет два аукциона по продаже вин El Bulli: первый - 3 апреля 2013 года в Гонконге, второй - несколько недель спустя, 26 апреля в Нью-Йорке.