Служба доставки вина, виски и спиртных напитков в Сингапуре: интервью с основателем Epicurio Клементом Хохаром

Если вам всегда было трудно отследить ваши любимые красные и белые цвета или вам всегда было любопытно, чем занимаются коллеги-ценители, у Климента Хохара есть идеальное решение для вас. Вооруженный огромной страстью к вину (достаточно, чтобы создать для него специальное приложение), француз запустил Epicurio, социальный рынок вина и спиртных напитков.

Клемент, возможно, начал свою карьеру в качестве инженера, но всегда чувствовал, что его призвание было в предпринимательстве. Как любитель вина, его опыт в этой отрасли был естественным, и в 2012 году он запустил приложение, чтобы помочь любителям вина в их дегустационном путешествии. Сегодня Clément не показывает никаких признаков замедления - Epicurio теперь может похвастаться новостями о винах и заметками дегустации блоггеров и журналистов, а также онлайн-магазином вин. Впечатляет, что это единственное место в Интернете, где вы можете найти превосходные имена, такие как Премьера Cru Embazées Джозефа Друэна Шассан-Монтраше, Монжер-Мугнерет, Премьера Вужо Крю-Ле-Крас и Домена Анри Бойо Батар-Монтраше. Мы говорим с ним об Epicurio, почему он выбрал Сингапур и некоторые из его любимых вин.

Клемент и Нихил (в центре) с ведущим разработчиком Денисом

Потребовалось два года, чтобы приложение перешло от идеи к реальности. С какими проблемами вы столкнулись и какие уроки вы извлекли в процессе?

Ранее я был инженером в сталелитейной промышленности, поэтому Epicurio - это не только моя первая компания, но и мой первый опыт в винном или мобильном бизнесе. На создание бета-версии приложения потребовался год, и я понял, что бизнесу будет трудно взлететь, если я буду заниматься неполный рабочий день.

Я увидел значительный рост после того, как присоединился Нихил Гупта (технический директор и соучредитель Epicurio), и мы запустили приложение, разработанное нашей собственной командой, которой он управляет. Мы могли бы адаптироваться к тому, чего хотел рынок, быстрее, чем если бы мы работали с внешними разработчиками. Честно говоря, роль Нихила является ключевой, и я чувствую себя как Эпикурио, поскольку сегодня это было бы невозможно без его участия. Он является архитектором наших инноваций, как для систем с пользовательским интерфейсом, так и для пользователей, использующих наше приложение.

На самом деле речь идет не об изучении уроков, а о том, что разработка приложения - это непрерывный процесс, и это интересно. Мы продолжаем учиться и продолжаем двигаться.

Мы понимаем, что вы решили создать это приложение из-за вашей любви к вину. Что вам так нравится в вине? Кроме того, почему вы выбрали Сингапур для запуска этого приложения?

Когда я был во Франции около 5 лет назад, я использовал приложение под названием Evernote, но оно было не очень удобным. Я действительно люблю вино, и я помогал друзьям выбирать вино. Однажды я даже помог другу выбрать вино для его большого гала-ужина. Тайна вина - это то, что мы не можем четко разгадать - существуют тысячи факторов, которые делают вино вкусным. Мы не можем контролировать эти факторы, поэтому всегда учимся на собственном опыте, и это то, для чего был создан Epicurio.

Я всегда хотел основать компанию, и вино всегда было моей страстью. Сингапурский аспект появился позже. Для Никхила он был скорее любителем пива, но теперь он определенно винный человек!

В любом случае, исходя из нашего опыта, мы поняли, что отраслевая структура Сингапура позволяет нам тестировать и узнавать о приложении. Это было бы легче, учитывая, что рынок не только маленький, но и имеет больше бутиковых вин, потому что налоговая структура побуждает импортеров выбирать качество, а не количество. Сингапур также является рынком для себя, который отличается от Гонконга, потому что у нее есть большой китайский рынок для реэкспорта.

Есть ли большое местное сообщество, которое заинтересовано в этом рынке? Насколько отзывчивы люди к использованию этого приложения?

Люди действительно приветствовали приложение как полезное новшество, потому что оно помогает им следить за своими любимыми винами, а также они могут выбирать до 2000 бутиковых вин по лучшей цене на рынке. Тем не менее, это было все еще ново и инновационно, когда мы представили это, поскольку мы были единственным и единственным социальным рынком для вина и спиртных напитков в Азии. Мы всегда планировали иметь международное присутствие, и с тех пор мы расширились от Сингапура до Малайзии, Филиппин, Гонконга и Франции.

В чем преимущество использования этого приложения по сравнению с обычным магазином, помимо предоставляемой службы доставки?

Большинство физических магазинов в Азии не предоставляют качественных советов, которые вы, возможно, получили бы во Франции. Приложение может быть использовано не только в качестве службы онлайн-доставки, но и для предоставления качественных советов, которые являются постоянными, независимо от того, где вы находитесь. Лучший способ узнать о вине - это не только выпить его, но и подумать, что вы пьете. Делая заметки и загружая изображение этикетки, приложение также является хорошим инструментом, чтобы вспомнить то, что вы пробовали, и вы поймете сходство между винами, которые вы употребляете.

С помощью приложения вы также получаете честные мнения и заметки от остального сообщества. Все они являются реальными потребителями, которые высказывают подлинные мнения и знают цену, которую они платят за продукт. Вы можете даже найти единомышленников, пьющих вино, которые имеют схожие вкусовые характеристики.

Мы уверены, что у вас есть длинный список фаворитов, когда дело доходит до вина, но если бы вы могли выбрать только один, что бы это было?

Мне нравится Рона-Вэлли, Эрмитаж, Лангедок, Новая Зеландия, Пино Нуар, Калифорния Сонома, итальянский Бароло, Новая Зеландия и Австралийский рислинг… Я никогда не спрашивал себя, какое у меня любимое вино - я наслаждаюсь разнообразием!

В то время как Epicurio начинали с вина, шампанского и разветвлялись, чтобы предложить услугу доставки, мы слышали, что теперь мы можем также купить виски и спиртные напитки. Не могли бы вы рассказать нам больше о выборе?

После открытия все большего количества виски и старых спиртных напитков я хотел добавить в Epicurio измерение для выдержанных духов, таких как виски, бренди, ром и бутик-джин. Затем мы пригласили эксперта по виски и начали искать удивительные сорта виски и выдержанных спиртных напитков как на местном, так и на зарубежном рынке. Так мы начали выпускать редкие и премиальные сорта виски в Сингапуре, Гонконге и Малайзии.

Что такое 1-часовая служба доставки и доступна ли она по всему острову?  

Благодаря разработкам нашей команды и прочным партнерским отношениям с импортерами, мы создали островок службы доставки за один час на 300 этикеток. С 10:00 до 22:00 с понедельника по субботу и в воскресенье до 21:00 вы можете доставить вино до двери в течение часа. Недавно мы снизили нашу стоимость доставки, чтобы вы могли получить эту услугу сейчас за 15 долларов, независимо от того, сколько бутылок вы заказываете.

Вы были частью первого SINGAPORE RENDEZVOUS в прошлом году. Не могли бы вы рассказать нам больше о своей роли на этом мероприятии и что вы получили от участия в этом мероприятии?

Мы были эксклюзивным партнером SINGAPORE RENDEZVOUS для вина, и мы организовали красивую и эксклюзивную винную ярмарку в Сингапуре, на которой было представлено более 50 премиальных этикеток.

Что Epicurio готовит для нас в 2017 году?  

2017 год будет годом роста. У нас начнутся мероприятия в Гонконге и Малайзии и усиление цифрового присутствия. Ускоряя рост с 500 стартапов VC из США, мы попросим отраслевых экспертов помочь нам поднять этот рост до экспоненциального уровня с уделением особого внимания обслуживанию клиентов, которое является нашей сильной стороной сегодня. Я хочу воспользоваться этой возможностью, чтобы поблагодарить наших клиентов, которые прислали мне поздравительные сообщения за достижения, услуги и возможности нашего приложения.

Есть ли планы по расширению бизнеса в другие части региона?  

Да, мы начали экспансию в Гонконг, Малайзию и Филиппины, и мы будем усиливать эти страны, имея специальную команду в каждой из них, начиная с середины 2017 года.

Есть ли в Сингапуре тенденция виноделия? Есть ли у сингапурцев предпочтение в том, что касается вина, которым они наслаждаются?  

Я бы сказал, что самое существенное замечание, которое меня поразило, это то, что эмигранты пьют шампанское, а сингапурцы пьют красное вино. Потрясающе, вероятно, потому что вечеринка экспатов и сингапурцев любят еду, для которой красные хорошо сочетаются.

Загрузите приложение в iTunes или Google Play сейчас.