Топ 10 лучших новых ресторанов в Америке
Bon Appà © tit назвал их Топ 10 лучших новых ресторанов в Америке .
Из пресс-релиза: «У самых интересных ресторанов сегодняшнего дня много общего».
«Они представляют новый стандарт: простую, сытную местную еду» - все подаются с нуля. Они поддерживают местных фермеров, устойчивое сельское хозяйство и региональную кухню. â € œ
Бар Жюль / Сан-Франциско
Блюдо попробовать: баранина с консервированными лимонами
№ 7 / Бруклин
Блюдо, которое стоит попробовать: Тофу, покрытый тыквенными семечками, с отваром лемонграсса, рисовой лапшой и яйцами-пашот
Спринг Хилл / Сиэтл
Блюдо попробовать: Черная треска с фенхелем и копченой устрицей Панзанелла
Голодная мама / Кембридж, Массачусетс
Блюдо, которое стоит попробовать: зубатка, покрытая коркой из кукурузной муки, с воротниками и креольским винегретом
Мадо / Чикаго
Блюдо, которое стоит попробовать: тушеное морепродукты из моллюсков и кальмаров с сальсой верде
Праздник / Хьюстон
Блюдо попробовать: тушеная говядина со свежими грушами и имбирем
Cakes & Ale / Decatur, Грузия
Блюдо, которое стоит попробовать: цитрусовый аранцин с сыром пекорино
Оливия / Остин
Блюдо, которое стоит попробовать: тушеная свиная лопатка с манной крупой
Woodberry Kitchen / Балтимор
Блюдо, которое нужно попробовать: Пряные грушевые лепешки с козьим сыром и горчичным кремом
Теплица Таверна / Кливленд
Блюдо, которое нужно попробовать: пирожки с козьим сыром и картофельными корочками с томатным салатом с семейными реликвиями
Прочитайте полную статью в BonAppetit.com
