Брюссельские авиалинии нанимают шеф-повара со звездой Мишлен

Начиная со следующей недели пассажиры бельгийской авиакомпании смогут насладиться трапезой, приготовленной одним из ведущих бельгийских гастрономов: шеф-повар, удостоенный трех звезд Мишлен, Герт Ван Хекке.

Шеф-повар, который руководил своим рестораном в Брюгге De Karmeliet более 30 лет, приготовил закуску с копченым угрем Дамм, соусом из эстрагонного йогурта и фенхелем из пюре.

За этим первым блюдом последует блюдо из креветок по-брюггски, сладкого картофеля с карри и приготовленного на пару снежного горошка. Фламандское пиво и сыр будут сопровождать трапезу.

Это меню будет предлагаться пассажирам бизнес-класса на дальнемагистральных рейсах, вылетающих из Брюсселя в пункты назначения в Африке или США.

Сотрудничество с Geert Van Hecke является первым в серии совместных мероприятий в рамках инициативы Brussels Airlines «Бельгийские звездные повара». Каждые четыре-пять месяцев компания будет приглашать другого знаменитого шеф-повара для обновления своего меню бизнес-класса, включающего изысканные блюда из сезонных региональных продуктов.