Macarons: последние тенденции
Во Франции, доме кондитерских изделий, известном как макароны, в среду, 20 марта, отмечается особый День макарон. Этот день организован с целью открытия новых рецептов, которые мастера кондитеров создали для этого маленького типично парижского печенья. Посмотрите на некоторые из последних тенденций в Macarons.
Яблоко, мята, огурец и ракета от Пьера Эрме
Каждый месяц Пьер Эрме разрабатывает один новый рецепт для своей коллекции Les Jardins 2013. Любители макарон смогут отведать самый удивительный рецепт июня: яблоко, мята, огурец и ракета.
В марте макарон месяца - «Жарден дю Маквис» - шоколадный и корсиканский медовый макарон. Цена: Les Jardins: 17 евро за коробку из 7, 32 евро за коробку из 12.
Засахаренный каштан от Кристофа Руссела
Шеф-кондитер и производитель шоколада Кристоф Руссел создал засахаренную версию зимнего лакомства: каштаны, инновации наряду с розовыми макаронами. Цена: 16 евро за коробку из 12, 30 евро за коробку из 24
Жасмин и ванильный крем от Lenôtre
Дом Lenôtre запускает три новых аромата для весны, включая рецепт, который сочетает ванильный крем и жасминовое варенье. Цена: 30 евро за ассортимент сезонных макарон.
Насыщенный крем, ароматизированный чаем Marie-Antoinette от Ladurée
Ladurée, которая известна во всем мире своими макаронами, создала новый рецепт, основанный на насыщенных сливках, ароматизированных чаем Марии-Антуанетты. Этот новый аромат является частью коллекции Les Merveilleuses. Цена: 1,75 евро за макарон, 14,90 евро за коробку из 6.
Каффир лайм миндальное печенье от Hugo & Victor
Азиатские цитрусовые стали одним из фаворитов Hugo & Victor. Один из макаронов в новой коллекции приправлен этим фруктом. Цена: 1,60 евро за макарон / 16 евро за коробку из 8, 29 евро за коробку из 16.
Мохито-миндальное печенье от Себастьена Булье
Шеф-кондитер Себастьен Булье из Лиона был вдохновлен популярным кубинским коктейлем для своего нового макарон. Другие новые макаруны для коллекции весна / лето включают маракуйя и банан, лимонник, лайм и базилик, абрикос и тимьян. Цена: 1,10 евро за макаруны.
Шоколадный ганаш и красный ягодный чай от Arnaud Larher
Арно Лархер был вдохновлен свежестью весны для своих новых шоколадных миндальных печений "ганаш", ароматизированных чаем с красными ягодами. Они эксклюзивно доступны в трех парижских бутиках.
Цена: в день Macaron, бесплатно с пожертвованием
Genmaicha - миндальное печенье с зеленым чаем и рисовым зерном от Sadaharu Aoki
Японский кондитер Садахару Аоки создал семь новых вкусов макарон, в том числе genmaicha - зеленый чай с жареными зернами риса. Цена: 1,40 евро за макарон.
Цукаты из имбиря и яблок от Dalloyau
Новый рецепт от дома Dalloyau сочетает в себе свежесть засахаренного имбиря и слегка кислый вкус яблок. Цена: 8 евро за пакет EAT 4, 18 евро за 10, 24 евро за 14, 36 евро за 24, 57 евро за 40.
