Судья Сан-Паулу снимает запрет на продажу фуа-гра

Судья в Сан-Паулу в среду приостановил действие закона, запрещающего производство и продажу фуа-гра в крупнейшем городе Бразилии после того, как владельцы ресторанов высказали решительные возражения против этой меры.

Судья Серхио Руи «временно приостановил» действие закона для дальнейшего рассмотрения и запросил дополнительную информацию у мэра и городского совета Сан-Паулу, сообщили AFP представители юстиции.

Запрет на фуа-гра был подписан в конце прошлого месяца мэром Фернандо Хаддадом, к большому разочарованию шеф-поваров и рестораторов города.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: ФУИ ГРАС НАЗАД НА МЕНЮ В КАЛИФОРНИИ

Эта мера, которая была высоко оценена активистами по защите прав животных, должна была вступить в силу в августе.

Фуа-гра был запрещен по причине жестокости по отношению к гусям, которых откармливают, чтобы обеспечить печень, используемую для приготовления деликатеса.

Закон наложил бы штраф в размере до 1900 долларов против ресторанов, нарушающих запрет.

Эта мера была одобрена в связи с энергичными возражениями Бразильской ассоциации кулинаров, которая защищает фуа-гра как «культурный инструмент мировой гастрономии».

Группа распространила онлайн-петицию, утверждая, что запрет фуа-гра подорвет репутацию Сан-Паулу как одного из главных гастрономических направлений в мире.

Группа также утверждала, что пищевое законодательство должно быть в компетенции федеральных властей, а не местных органов власти.