Швейцарский сомелье возглавил всемирный конкурс официантов
Паоло Бассо из Швейцарии был поднят в воздух, поскольку судьи в Токио присудили ему первое место на церемонии перед несколькими тысячами зрителей, которая транслировалась в прямом эфире по национальному телевидению Японии.
Бассо, который работает в Conca Balla в Вакалло, на швейцарско-итальянской границе, отбил конкуренцию со стороны других финалистов бельгийца Аристида Шпиона и канадца Вероника Ривеста. 47-летний игрок получил титул, ранее принадлежавший Джерарду Бассету, который выиграл соревнование 2010 года в Чили, выступая за Великобританию.
Участники из 54 стран были протестированы на трехдневных мероприятиях, предназначенных для оценки их умения сочетать вина с продуктами питания и обслуживать требовательных клиентов.
Участники из Австралии, Бразилии, Индонезии и Швеции были среди тех, кто участвовал в этом мероприятии, которое проводилось 14 раз с момента его начала в 1969 году.
«Хороший сомелье должен не только хорошо разбираться в вине, но и уметь чувствовать себя комфортно и знать, что делать, чтобы позволить им насладиться едой», - объяснил Серж Дубс, председатель жюри и бывший чемпион, опередивший конкурентов.
