Вашингтон, округ Колумбия: Ресторан Город года
Кажется, что растущая столовая в Вашингтоне привлекла к себе разумное внимание - город в этом году был удостоен звания «Город-ресторан года» приятного аппетита журнал. Удивительно, но это не престижные заведения со звездами Мишлен, которые зачисляются за это достижение. Вместо этого появление более случайных соседских суставов было решающим фактором для редакторов журнала.
«Да, округ Колумбия долгое время был городом, в котором можно было пообедать в любой точке страны, и во многих ресторанах в центре города можно было вкусно поесть. Но теперь у DC есть нечто большее: у него, наконец, есть множество отличных ресторанов по соседству », - пишет редактор Andrew Knowlton.
И кажется, что повара и рестораторы нового века - это те, кто выдвигает нормы с новыми и изобретательными вкусами. Среди нескольких ресторанов: Dabney, закусочная в стиле фермерского дома, где 99 процентов меню готовится на открытом огне; Bad Saint, где подают смелые филиппинские блюда; и Tail Up Goat для любимой козьей лазаньи.
В преддверии публикации финального списка лучших 10 лучших новых ресторанов Америки 16 августа хорошие парни из Bon Appetit также дали два цента за лучшие сэндвичи, пиццу и тако в стране. Здесь мы представляем вам некоторые из основных моментов:
- Бутерброд года: классический бутерброд с лохом в бубликах Philly Style, Филадельфия
- Пиццерия года: пицца Джерк, Портленд Орегон
- Десерт года: меласса-бурбон пончик, дырка пончики, эшвилл
- Бар года: Бар Гото, Нью-Йорк
- Пекарня года: Арсико, Сан-Франциско
- Тако года: Тако де Тромпо, Тромпо, Даллас
- Лучший бургер: Бато, Сиэтл
