Шеф-повар Вонгерихтен переезжает в Дворец Тангара

Благодаря богатому опыту, начиная от французской кухни до азиатской кухни, шеф-повар Жан-Жорж Вонгерихтен привезет свой кулинарный опыт в бразильский дворец Паласио Тангара. Вонгерихтен известен как один из лучших шеф-поваров, и он уже основал целый ряд заведений по всему миру. Теперь он намеревается покорить и Южную Америку, захватив кухню в Palácio Tangará, которая должна открыться в Бразилии в начале следующего года.

Palácio Tangará - это роскошный отель, расположенный в городе Сан-Паулу. К услугам гостей всего 141 просторный номер (59 люксов) и великолепный вид на парк Бурле Маркса. Такое место требует шеф-повара с отбивными, чтобы соответствовать случаю. Что ж, к счастью, группа за отелем, Oetker Collection, смогла задействовать Vongerichten. Впрочем, это не первый раз, когда он работает в принадлежащем им месте - раньше он работал шеф-поваром в их отеле Eden Rock в Сент-Бартсе.

Репутация Вонгерихтена проистекает из его проницательного чувства к еде. Его рестораны поразили бесчисленных рецензентов за великолепную кухню без какого-либо расцвета или великолепного стиля. Его также хвалили за создание новых вкусов благодаря сочетанию простых ингредиентов и его открытости новым идеям из других кухонь, кроме французской. Он также опубликовал пять кулинарных книг, позволяющих поварам и амбициозным любителям со всего мира познакомиться с его техникой.

Интересно, что новый шеф-повар добавит в свой репертуар на этот раз? В конце концов, Южная Америка может похвастаться невероятной глубиной кулинарного разнообразия и мастерством для Вонгерихтена. Что бы он ни придумал, мы знаем, что это, скорее всего, будет впечатляющим.