Петиция запущена против 50 лучших ресторанов мира
Была запущена онлайн-петиция в знак протеста против 50 лучших ресторанов мира, а критики назвали это мероприятие «непрозрачным, сексистским и самолюбивым».
Модель Occupy50Best, созданная по мотивам движения «Занимай Уолл-стрит», запускается трио злых фудспоттеров во Франции, которые призывают спонсоров и финансовых спонсоров прекратить поддерживать награды.
Их список жалоб длинный и серьезный. И их слоган «Хватит нас пьянеть!» используется как в переносном, так и в переносном смысле.
«Что общего между датским рестораном Noma, испанским El Bulli и английским The Fat Duck?» читает постинг. «Они опьяняли сотни своих клиентов и, несмотря на это, каждый из них был назван« Лучшим рестораном мира »по результатам ежегодного рейтинга.
В последние годы в «Нома» и «Толстая утка» были отравлены вспышками норовируса, в то время как Эль Булли обвиняли в «отравлении» своих гостей множеством химических веществ и веществ, используемых в молекулярной гастрономии.
"Результат? Рейтинг, который бесстыдно смешивает пристрастие… саморекламу… и мужской шовинизм ».
Чтобы поддержать их аргумент, группа, состоящая из блогера по продуктам питания Marie Eatsider, журналиста Hind Meddeb и консультанта по связям с общественностью Zoe Reyners, утверждает, что страны-партнеры Перу и Сингапур особенно перепредставлены; что некоторые из признанных поваров также являются членами жюри; и что только один из 50 шеф-поваров в 2014 году был женщиной.
На сегодняшний день одним из крупнейших сторонников петиции является Жоэль Робюшон, чья L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon в Париже занимает 31-е место.
Это не первый случай, когда награды были учреждены в Лондоне в 2002 году, когда ресторанный журнал, который организует это мероприятие, подвергся критике. Награды назвали некоторых из самых больших имен в гастрономии неправильным путем, опуская титанов, удостоенных звезд Мишлен, или ставя их позади молодых, без звездных поваров.
Между тем, чтобы придать большую легитимность процессу, организаторы объявили, что новые в этом году голоса будут подсчитаны сторонним судьей. Для издания наград 2015 года Deloitte будет подсчитывать голоса и подтверждать результаты.
Аналогичным образом, в ответ на обвинения в том, что они тяжелые мужчины, несколько лет назад группа учредила награду «Лучший повар женского пола в мире».
Подписавшиеся под петицией можно найти по адресу //occupy50best.com/.
