Самый дорогой рождественский ужин в мире
Индейка редкой породы, завернутая в сусальное золото в 50 карат, бутылка шампанского, предшествовавшая Первой мировой войне, и самые дорогие в мире рыбные яйца - часть еды, которую называют самым дорогим рождественским ужином в мире.
За 125 000 фунтов стерлингов (155 000 евро) лондонский шеф-повар Бен Спалдинг, который в настоящее время является шеф-поваром Джона Солта, приготовит рождественский ужин на четверых, состоящий из самых редких и дорогих ингредиентов в мире.
Перед тем, как прикрыть свою золоченую трапезу, посетители ужинают в праздничные дни с аперитивом Piper-Heidsieck Champagne 1907 на сумму 37 000 фунтов стерлингов в алмазной флейте.
Блюдо из четырех блюд открывается птичьим гнездом и икрой Алмас, приготовленной из 150-летнего бальзамического уксуса и Pata Negra Ibérico jamón.
После этого посетители отведают самую дорогую в мире дыню из Китая, короля Юбари, поданную с цельным белым трюфелем и шафраном.
Но ярким примером этого блюда является индейка редкой породы Dodine с филе говядины Wagyu и сердцем, завернутые не менее чем в 50-каратное сусальное золото и обсыпанные фисташками Akbari, которые стоят 5000 фунтов стерлингов (€ 6,200).
Самый дорогой кофейный боб в мире, Kopi Luwak, состоит из десертов, которые подаются с арбузом Densuke, фруктом без косточек, выращенным на острове Хоккайдо, Япония, который производит только 10 000 дынь в год, и все это подается из золота, Угандийская ванильная тарелка.
Тем временем, Сполдинг будет жертвовать 80 процентов своего гонорара в рамках программы Cancer Research UK and Hospitality Action. Мероприятие организовано VeryRirstTo.com, сервис, который предлагает своим членам эксклюзивные, роскошные продукты и опыт.
Меню:
Точилка: Дива Коктейль и Пайпер-Хайдсик 1907 Шампанское
Птичье гнездо и икра Альмас 150-летний бальзамический и хамон Pata Negra Ibérico
Подается с 1949 Шеваль Блан
Целый белый трюфель Альба, приготовленный в пуле де брессе и с шафраном из саргола, дыня Юбари Кинг
Подается с Кортон-Шарлемань 1988 года, Coche-Dury
Додин из индейки редкой породы с филе говядины Вагью и сердцем, завернутый в сусальное золото в 50 карат, трюфели Перигор и фисташки Акбари
Подается с 1959 года La Tache
Взбитый шоколад премиум-класса Kopi Luwak & Amedei с редким арбузом Densuke, съеденным с золотой угандийской ванильной тарелки
Подается с Шато д'Икем 1976 года
Основные ингредиенты, используемые в еде:
Diva Vodka - 2000 фунтов стерлингов
Piper-Heidsieck 1907 Шампанское - £ 37,000
Сухой лед - £ 180
Пата Негра Иберико Хамон - £ 600
Птичье гнездо - £ 100
Икра алмас - £ 5000
150-летний бальзамик - £ 1030
Весь белый трюфель Альба - £ 3500
Пул де Бресс на складе - £ 2500
Запас шафрана - £ 500
Юбари Кинг дыня - £ 2500
Додин из индейки редкой породы - £ 500
Говядина Вагю - 4500 фунтов стерлингов
Сусальное золото - £ 6000
Перигорские трюфели - £ 900
Фисташки Акбари - £ 5000
Копи Лувак - 3000 фунтов стерлингов
Шоколад Амедей - £ 150
Арбуз Densuke - £ 2600
Золотая угандийская ванильная тарелка - £ 1500
1949 Шеваль Блан - £ 4680
1988 Кортон-Шарлемань, Коче-Дьюри - 1 390 фунтов
La Tache, 1959 - £ 5400
1976 Шато д'Икем - £ 990
