Lebey Paris-London Guide Названия Топ ресторанов

Критики французского кулинарного авторитета, гид Лебей, подготовили подборку лучших ресторанов Парижа и Лондона.

Соль в 11-м округе Парижа получила награду «Лучший ресторан с английским шеф-поваром». Его шеф-повар Даниэль Морган недавно принял участие в фестивале «Вкус Парижа», где широкая публика получила возможность попробовать свои фирменные блюда. Восходящая звезда французской гастрономической сцены, шеффилдский повар наиболее известен своей ловкостью в приготовлении блюд из рыбы и свежих продуктов, таких как севиче из морской щеки или морской окунь с сезонными овощами. Морган также проследил свое британское наследие с десертами, такими как пудинг Бейкуэлл с айвой.

Вернувшись в Лондон, Леби назвал Frenchie лучшим лондонским рестораном с французским шеф-поваром. Рестораном Ковент-Гарден управляет нантский Григорий Маршан, воспитанный звездным шеф-поваром Гаем Савойем. Его специальность - французская кухня с британскими ингредиентами.

Для лучших ресторанов в двух городах Леби выбрал Papillon Кристофа Сэйнтэна в качестве победителя в Париже, а Лайл Джеймсом Лоу - главным кулинарным направлением Лондона.

Lebey завершил издание 2017 года обзорами двух специальных фаворитов: Les Canailles в Париже (9-й округ) и Pitt Cue (Spitalfields).

Paris-London Lebey Guide продается по цене € 7,50 и продается на обоих языках в Париже и Лондоне.